カリフォルニアワインコミュのスパークリングワインの名門　"J"

毎月1回だけではありますが、7,000円で5種類のワインと、前菜からデザートまで楽しめるという素晴らしいバリューを提供してくれるのがカーディナス・チャコール・グリルのワイン・ディナー。

7月のテーマは、ソノマにある名門ジョーダン・ワイナリーの創設者であるトム・ジョーダンの愛娘ジュディ・ジョーダンが、同じくソノマのロシアン・リバー・バレーで1986年に創設したJ Vineyards & Wineryです。

そして”J”と言えば、やはりスパークリング・ワイン。フランスのシャンパンと同じ伝統的な手法”methode champenoise”で、丁寧に時間をかけてつくられのが”J”のスパークリング・ワインです。

今回のディナーでも最初の一杯はは”J”の20周年を記念して特別につくられた『”J” キュヴェ20』。そしてディナーを〆るのは『”J” ブリュットロゼ』です。勿論、当日は他にもピノ・グリ、シャルドネそしてピノ・ノワールも楽しんでもらえます。

詳細は以下のリンク先でチェックしてみてください！

http://www.eatpia.com/restaurant/cardenas-charcoal-grill-ebisu-california

コメント(2)

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[2] mixiユーザー 07月14日 02:09

『夏野菜の冷製フェデリーニ』や『サマートリュフを添えたランド産鴨胸肉の炭火焼とフォアグラのソテー』など、7月19日（祝）に恵比寿のカーディナス・チャコール・グリルで開催されるJヴィンヤーズのワイン・ディナーで楽しむコース・メニューは全4皿の魅力的なものに・・・・との案内が届きました。

詳細は以下のリンク先でチェックしてみてください！

http://www.eatpia.com/restaurant/cardenas-charcoal-grill-ebisu-california

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