珈琲党コミュのバターコーヒーってどうなんでしょう？

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アドレス長ったらしくてごめんなさい。

個人的にはコーヒーって、ブラックで飲むのが一番好きなんですけども。
このバターコーヒーってのは見たことが無いですね。

飲まれたことがある方、いらっしゃるでしょうか。
また、飲んだことのない方は、飲んでみたいと思いますか？

コメント(11)

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[2] mixiユーザー 04月05日 20:25

「ダンケ(寺口珈琲)」の地元出身です。ブラックで飲んで初めて美味しいと思ったのがここのバターブレンド。大好きです。
焙煎直後、熱いうちにバターとからめるそうです。だから豆の表面はてかてかつやつや。これを見ると油膜の浮いた珈琲？を想像しますが、なぜかそうはなりません。けれど飲むとやはり、ほんのりバターの香りがします。例えばムニエルを食べた時、口に広がるまろやかに甘い風味のような。そのせいか、酸味をほとんど感じません。深煎りで苦味は強いです。

「バターを浮かべたコーヒー」についてはてっしーさんと同意見です。確か、バター＋ミルク＝生クリームですよね？・・とすれば、ウィンナーコーヒーからミルクを引く状態?!
試してみようかと思いましたが、家にあったのが無塩バターじゃなかったのでやめました(^^;

[3] mixiユーザー 04月06日 00:10

＞てっしーさん
ご指摘有難うございます。今後気をつけることにしますね。

自分としては『バターを浮かべる』コーヒーを考えていたのですが、
ビーンズを焙煎する時点ですでにバターが使われているコーヒーもあるんですね。
そっちはちょっと手が出してみたくなります。

[4] mixiユーザー 04月06日 02:31

学生時代、ダンケ珈琲の厚木店でアルバイトをしていました。
ダンケのバターブレンドは確かに酸味が少なく、苦みが強いですが、豆を煎りあげた直後にバターを染み込ませてある為、口当たりはまろやかです。個人的には、普通のコーヒーより冷めにくいなと感じていました。

私もバターコーヒーは飲んだことはないのですが、北欧発祥…と何かで読んだ記憶があります。
日本の漁師は、塩入りのお茶を飲んで体を温めるそうですし、バターコーヒーも、普通のコーヒーよりも（バターの塩分で）体が温めるんじゃないかな？と思います。

[6] mixiユーザー 04月06日 09:56

エチオピアのセレモニーコーヒーでも、バターを入れるうちもあるとか。せんじだしてうわすみ飲むやつです。

[9] mixiユーザー 04月06日 21:12

7:てっしーさん
昔、JR沿いの本店(震災で閉店)と御影店の分だけで週２日店休日はずっと焙煎し続けているって仰ってましたからねー。今、店休日一日だけだし、店以外の場所で焙煎しているのでしょうか？22時まで開いているので、晩遅くの方がマスター遭遇率高いのかもしれないです。
お体具合が悪いのですか？お大事になさって下さいね。マスターはお喋りなので、話しかけたらキリなくウンチクを聞かせて下さいますよ(^_^;
ちなみに筋向いのケーキ屋さん、美味です。お土産にいかがでしょうか(笑)

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