ABOUT 地元のお客様から70年以上愛され続けている洋菓子店を営んでいます。食材の味を引き出し、手作りであることにこだわり、通販でも全国からのお取り寄せに対応しております。定番商品や季節限定商品まで幅広く取り扱っています。特に、山猿の栗拾いは、栗の甘さとキャラメルのほろ苦さを調合し、風味付けとして日本酒の山猿を染み込ませています。ももとせは、宇部市が市政100周年を記念して作られたテリーヌであり、イタリア産のピスタチオを使用し、低温でじっくりと蒸し焼きにして、ねっとりの濃厚な味わいが楽しめます。