−牡蠣の西京チーズ焼き−
材料：5〜7人分
加熱用牡蠣30個(片栗粉、塩) 日本酒適量 A{西京味噌450g、みりん1/3カップ、酒1/3カップ} ガーゼ
とろけるチーズ：適量
作り方：
1．
牡蠣は片栗粉と塩でよく洗い汚れを取ります。
器に牡蠣と酒を加え蒸気のたった蒸し器に入れ10分間酒蒸しにします。
取り出して水気を拭き取り冷まします。
2．
Aをよく混ぜて、平らな密封容器に半量を入れ、ガーゼを敷き冷ました牡蠣を並べ、さらにガーゼを上にかけ、
Aの残りを覆うように塗り、冷蔵庫で3日漬け込みます。（このままでもおいしいです）
3.
耐熱皿に漬けた牡蠣を並べ上にチーズをふりかけオーブンでこんがりと焼き出来上がりです。
材料：5〜7人分
加熱用牡蠣30個(片栗粉、塩) 日本酒適量 A{西京味噌450g、みりん1/3カップ、酒1/3カップ} ガーゼ
とろけるチーズ：適量
作り方：
1．
牡蠣は片栗粉と塩でよく洗い汚れを取ります。
器に牡蠣と酒を加え蒸気のたった蒸し器に入れ10分間酒蒸しにします。
取り出して水気を拭き取り冷まします。
2．
Aをよく混ぜて、平らな密封容器に半量を入れ、ガーゼを敷き冷ました牡蠣を並べ、さらにガーゼを上にかけ、
Aの残りを覆うように塗り、冷蔵庫で3日漬け込みます。（このままでもおいしいです）
3.
耐熱皿に漬けた牡蠣を並べ上にチーズをふりかけオーブンでこんがりと焼き出来上がりです。
|
|
|
|
|
|
|
|
我が家の晩ごはん☆ 更新情報
-
最新のアンケート
-
まだ何もありません
-
