〜シーフードトマトスパゲティ〜
[材料]2人分
トマトソース[ホールトマト（撹拌する）：2缶、にんじん：小1本、セロリ：1/2本、玉ねぎ：1/2個、にんにく（つぶす）：1片、オリーブオイル：大さじ2、バジルの葉：8枚、塩：大さじ1/2、砂糖：小さじ2]
シーフードミックス：200g
マッシュルーム（スライス）：5個
オリーブオイル：大さじ1
ブランデー：大さじ1
粉チーズ：大さじ1
スパゲティ：190g
バジルの葉飾り用：適量
[作り方]
1．
まずトマトソースを作ります。
野菜は大きめにザク切りにします。セロリは包丁の腹でたたき香りを出します。
2．
鍋にオリーブオイル大さじ2とにんにくを入れ揚げるように弱火で炒め、野菜を入れて強火でしっかり焼き色がつくまで炒めます。
ホールトマトと塩、砂糖も入れて25分〜30分煮て野菜を取り出します。
最後にバジルをちぎって入れます。
3．
スパゲティを茹ではじめます。
4．
フライパンにオリーブオイルを熱して、シーフードミックスとマッシュルームを炒め、ブランデーをふりかけます。
その中に、トマトソースと粉チーズをいれて、水気を切ったスパゲティを加え絡ませてお皿に盛ります。
バジルの葉を飾り出来上がりです。
※取り出した野菜は、ミネストローネに使用しました。
[材料]2人分
トマトソース[ホールトマト（撹拌する）：2缶、にんじん：小1本、セロリ：1/2本、玉ねぎ：1/2個、にんにく（つぶす）：1片、オリーブオイル：大さじ2、バジルの葉：8枚、塩：大さじ1/2、砂糖：小さじ2]
シーフードミックス：200g
マッシュルーム（スライス）：5個
オリーブオイル：大さじ1
ブランデー：大さじ1
粉チーズ：大さじ1
スパゲティ：190g
バジルの葉飾り用：適量
[作り方]
1．
まずトマトソースを作ります。
野菜は大きめにザク切りにします。セロリは包丁の腹でたたき香りを出します。
2．
鍋にオリーブオイル大さじ2とにんにくを入れ揚げるように弱火で炒め、野菜を入れて強火でしっかり焼き色がつくまで炒めます。
ホールトマトと塩、砂糖も入れて25分〜30分煮て野菜を取り出します。
最後にバジルをちぎって入れます。
3．
スパゲティを茹ではじめます。
4．
フライパンにオリーブオイルを熱して、シーフードミックスとマッシュルームを炒め、ブランデーをふりかけます。
その中に、トマトソースと粉チーズをいれて、水気を切ったスパゲティを加え絡ませてお皿に盛ります。
バジルの葉を飾り出来上がりです。
※取り出した野菜は、ミネストローネに使用しました。
|
|
|
|
|
|
|
|
我が家の晩ごはん☆ 更新情報
-
最新のアンケート
-
まだ何もありません
-
