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♪お手軽シーフードお好み焼き

mixiユーザー 2014年08月11日 10:37

～お手軽シーフードお好み焼き～

[材料]（2枚）
冷凍シーフードミックス（解凍）：1カップ
豚ばら薄切り肉（2㎝幅スライス）：5枚
サラダ油：適量
ソース・青のり・マヨネーズ・かつお節：各適量
[A]
お好み焼き粉：100g
卵：1個
水：100㏄
[B]
キャベツ（みじん切り）：大3枚
てんかす：大さじ2
紅しょうが（みじん切り）：大さじ1

[作り方]
1．
Aのお好み焼粉と水を良く混ぜ、卵を加え混ぜ合わせます。粉のダマがなくなるまで丁寧に泡立て器で混ぜます。そこに、Bとシーフードミックスも加えよく混ぜ合わせます。
2．
フライパンに油を熱して、1の生地を半量流し込み、生地を寄せて丸く形を整えます。その上に豚ばら肉を広げ、蓋をして両面じっくり焼きます。
3．
焼けたら、お好みでソース、マヨネーズ、かつお節、青のりなどをトッピングして出来上がりです。

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