おつまみにも最適！
〜鶏肉とピーマンのカシューナッツ炒め〜
[材料]（2人分/25分）
鶏もも肉（一口大）：1枚 300g
下味[塩、白こしょう、日本酒：各少々、溶き玉子：1個分]
片栗粉：適量
カシューナッツ（茹でたもの） ：50ｇ
パプリカ（1?角切り ）：1/2個
長ねぎ（1?輪切り） ：1/3本
さやいんげん（4等分）：6本
サラダ油：大さじ3
A調味料[醤油：大さじ1、紹興酒：大さじ1、砂糖：小さじ1、スープ（※鶏がらスープの素をお湯で溶かしたもの）：大さじ2、オイスターソース：小さじ2、うまみ調味料、白こしょう：各少々]
[作り方]
1.
鶏肉に下味をつけ片栗粉をまぶします。
Aの調味料は、あらかじめ混ぜ合わせておきます。
2.
フライパンに油を熱して、1の鶏肉を炒め、途中で野菜類も加え炒めます。
A調味料をいれ絡めたら出来上がりです。
※お好みでとろみを足してもおいしくできますよ。
※粉山椒もよく合います。
献立選びに楽チン、こちらもどうぞ。
→『わが家の晩ごはん』http://
→『ヘレナごはん』http://
〜鶏肉とピーマンのカシューナッツ炒め〜
[材料]（2人分/25分）
鶏もも肉（一口大）：1枚 300g
下味[塩、白こしょう、日本酒：各少々、溶き玉子：1個分]
片栗粉：適量
カシューナッツ（茹でたもの） ：50ｇ
パプリカ（1?角切り ）：1/2個
長ねぎ（1?輪切り） ：1/3本
さやいんげん（4等分）：6本
サラダ油：大さじ3
A調味料[醤油：大さじ1、紹興酒：大さじ1、砂糖：小さじ1、スープ（※鶏がらスープの素をお湯で溶かしたもの）：大さじ2、オイスターソース：小さじ2、うまみ調味料、白こしょう：各少々]
[作り方]
1.
鶏肉に下味をつけ片栗粉をまぶします。
Aの調味料は、あらかじめ混ぜ合わせておきます。
2.
フライパンに油を熱して、1の鶏肉を炒め、途中で野菜類も加え炒めます。
A調味料をいれ絡めたら出来上がりです。
※お好みでとろみを足してもおいしくできますよ。
※粉山椒もよく合います。
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