我が家の晩ごはん☆コミュの♪ホタテのバターソテーサフラン風味

～ホタテのバターソテーサフラン風味～

[材料]（2人分/20分）
ホタテ：10個
下味[塩、黒こしょう：各少々]
バター：大さじ1
にんにく（スライス）：2片
A[サフラン：数本、水：大さじ2（水にサフランを浸ける）]
しょうゆ：大さじ1
ブランデー：大さじ1
薄力粉：適量
ピンクペッパー：適量※無くても可

[作り方]
1.
ホタテに下味を付け、薄力粉をまぶします。
フライパンにバター大さじ1/2をいれ、にんにくチップを作ります。
にんにくチップはいったん取り出します。
2.
同じフライパンに残りのバターを熱して、ホタテをソテーします。
両面こんがり焼いたら、サフラン水とブランデーをいれ、鍋肌からしょうゆを回しかけ器に盛ります。にんにくチップを散らしピンクペッパーをふりかけ出来上がりです。

献立選びに楽チン、こちらもどうぞ。
→　一工夫でとっても美味しい、
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