我が家の晩ごはん☆コミュの♪濃厚マカロニグラタン

～濃厚マカロニグラタン～

[材料]（2人分/20分）
A[鶏肉（一口大）：1/2枚、ベーコン（スライス）：1枚、シーフードミックス：ひとつかみ程度、玉ねぎ（ザク切り）：1/3個、マッシュルーム（スライス）：3個、ほうれん草（ザク切り）：5枚]
ブランデー：大さじ3、小麦粉：大さじ3、バター：大さじ1/2、ピザ用チーズ：適量
B[生クリーム：150～180cc、固形チキンスープの素：1個、しょうゆ：小さじ2、塩、白こしょう、ナツメグ、オレガノ、砂糖：各少々]マカロニ：80g

[作り方]
1．
マカロニは少し柔らかめで茹で、ザルにあげます。

2.
フライパンにバターを熱して、Aを炒め軽く塩、白こしょうをして、ブランデーをふり煮詰めます。ほぼ汁が無くなったら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで弱火で炒めます。
その中にBを加えとろみが付くまで煮て味を調え、1のマカロニも加えます。

3．
グラタン皿に2を盛り、チーズを散らし、オーブンでこんがり焼き色が付いたら出来上がりです。

献立選びに楽チン、こちらもどうぞ。
→　一工夫でとっても美味しい、
『ヘレナ式わが家の晩ごはん 9月、10月、11月』著：ヘレナ
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