我が家の晩ごはん☆コミュの♪牛肉ガーリックチャーハン

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♪牛肉ガーリックチャーハン

mixiユーザー 2012年08月06日 09:30

～牛肉ガーリックチャーハン～

[材料]（4人分/20分）

牛ロース肉（薄切り）：200g

牛脂：1/2個

玉ねぎ（みじん切り）：中1個

にんにく（1片はみじん切り、2片はスライス）：3片

温かいご飯：茶碗4杯分

日本酒：大さじ1

A[バター：小さじ1、塩、黒こしょう：各適量]

しょうゆ：大さじ1、パセリ：少々

[作り方]
1.

フライパンに牛脂を溶かし、にんにくのスライスを揚げるように焼き、にんにくチップを作り取り出します。

2．

1のフライパンに玉ねぎをいれじっくり炒め、途中でにんにくのみじん切りも加え塩少々ふります。

牛肉も加え少し火が通ったら、日本酒を回しかけます。

3.

2にごはんを加え炒め合わせ、Aで調味して鍋肌からしょうゆを回しいれ、パセリも加え混ぜ合わせます。

食べる直前に、にんにくチップをお好みで砕いてお召し上がりください。

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 08月06日 13:45

画面を見ててもにんにくの香りが漂ってきそうなチャーハンですね。

美味しさ間違いなし!ですね。

食べた～い(*^o^*)

[2] mixiユーザー 08月06日 19:38

ガツン！！とパワーが出そうですね。

[3] mixiユーザー 08月07日 09:58

BIBICOさん

鉄板焼きのしめに出てくるのを再現しました！ステーキ肉で作ればもっと本格的にできますよ＾＾にんにくが多い感じしますが、ちょうどいいと思います

本当におすすめなので、ぜひ試してみてください

[4] mixiユーザー 08月07日 10:06

うたう！大龍宮城さん

パワーでますよ

スタミナ付けて暑さを乗り越えましょうね

[5] mixiユーザー 08月09日 08:16

なるほど、鉄板焼きからのメニューですね。
ばばっと、豪快に作れてうまそうですね。

[6] mixiユーザー 08月09日 09:53

ぽこさん

食べる人の前で豪快に鉄板で調理すると、よりおいしさがアップしますよ

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