我が家の晩ごはん☆コミュの♪銘柄豚ソテートマトソース添え

～銘柄豚ソテートマトソース添え～
[材料]（2人分/20分）
銘柄豚ロース：2枚
下味[塩、黒こしょう、ガーリックパウダー：各適量]
白ワイン：大さじ2
ソース[トマトソース：200cc、黒オリーブスライス（粗みじん切り）：20g、フェンネル、オレガノ、塩、黒こしょう、砂糖、しょうゆ：各少々]
サラダ油：大さじ1
※付け合わせは、ほうれん草のバターソテーです。

[作り方]

1.
銘柄豚は筋を切り、下味を付けます。
鍋にソースをいれ温めます。

2．
フライパンにサラダ油を入れ熱して、1の銘柄豚を片面焼いたら裏返して白ワインをふりかけます。
中まで火が通るまで焼きます。

3.
お皿に、焼いた銘柄豚にソースをかけ出来上がりです。

献立選びに楽チン、こちらもどうぞ。
→『わが家の晩ごはん』http://www.wagayanobangohan.jp/
→『ヘレナごはん』http://oixi.jp/wagayano/

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 07月21日 12:54

表面がカリッで中がジューシーでトマトソースが肉に絡んで…良いよねぇ…夏バテもぶっ飛ぶね。

[2] mixiユーザー 07月21日 23:35

銘柄豚（にかぎらず）、片面焼くとき、どれくらいで
返していますか？わたしの場合、中火で片面焼いていて、
表側に肉汁が浮いてくるまで結構焼いて、ひっくり返しています。
ひっくりかえしたら、あまり焼かない感じでやると、火が通りすぎず、
でも、最初に焼いた面がほどよく焦げるので、よいかなと
思ってるのですが、ヘレナさんはどのような感じですか？

[3] mixiユーザー 07月23日 12:30

うたう！大龍宮城さん
香ばしく焼いた豚肉とトマトソースとても相性がよく、夏バテもふっ飛ぶくらいのおいしさですよ＾＾ぜひお試し下さい