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我が家の晩ごはん☆コミュの♪卵入りポテトサラダ

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♪卵入りポテトサラダ

mixiユーザー 2012年07月12日 09:53

〜卵入りポテトサラダ〜

[材料]（4人分/20分）
じゃがいも（男爵）：4個、きゅうり（スライス）：中1本、玉ねぎ（スライス）：1/6個、にんじん（いちょう切り）：1/6本
A[マヨネーズ：100g、酢：3滴、砂糖：ほんの少々、塩、白こしょう：各少々、ゆで卵（粗みじん切り）：1個]

[作り方]
1．
じゃがいもは茹でて熱いうちに潰します。
2．
鍋に湯を沸かし、塩をほんの少々入れ、にんじんをよく茹でたら、一緒に玉ねぎもサッと茹で水気をよく取り除きます。
きゅうりは軽く塩揉みして水で洗い水気をよく取り除きます。
3．
ボウルに1、2、ゆで卵、Aの調味料を加えよく混ぜたら出来上がりです。


献立選びに楽チン、こちらもどうぞ。
→『わが家の晩ごはん』http://www.wagayanobangohan.jp/
→『ヘレナごはん』http://oixi.jp/wagayano/

コメント(4)

[1] mixiユーザー 07月12日 18:22

私もマッシュポテトとミックスベジタブルで手抜きポテトサラダを作りました。

[2] mixiユーザー 07月12日 23:55

酢っ！３滴たらーっ（汗）
工夫ですね。
ほっとする感じのサラダができてますね。

[3] mixiユーザー 07月13日 13:13

うたう！大龍宮城さん、
意外とポテトサラダって面倒なので、これが簡単においしくできるのはいいですねうまい！exclamation ×2

[4] mixiユーザー 07月13日 13:16

ぽこさん

酢3滴ぐらいがトゲがないマイルドな味に仕上がりますよグッド（上向き矢印）
4滴でもいいですよ（笑）

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