我が家の晩ごはん☆コミュの♪鶏肉のバンバンジー

タレはあえて多めに作って瓶に保存してます。
サラダ、蒸し料理、水餃子、冷やし中華にも活用してます。

～鶏肉のバンバンジー～
[材料]（2人分/20分）

鶏もも肉（切り込み入れる）：1枚
下味[塩、白こしょう：各適量、酒：大さじ2、ねぎの青い部分：1本分]
レタス（ザク切り）：1/4、きゅうり（皮剥き3cm長さ千切り）：1本
タレ[練りごま：大さじ4、白炒りすりごま：大さじ2、紹興酒：大さじ1、黒酢：大さじ1/2、砂糖：大さじ1、豆板醤：小さじ2、醤油：大さじ2、長ねぎのみじん切り：大さじ3、しょうが、にんにくのすりおろし：各小さじ2、鶏の蒸し汁：45cc、白こしょう：少々]

[作り方]
1．
耐熱皿に鶏肉と下味を加えふんわりとラップをして電子レンジ（600ｗ）約10分加熱します。（中まで火が通るまで）
冷ましてからスライスします。
2．
その間にタレを作ります。
ボウルにタレの材料を入れよく混ぜておきます。
3.
お皿に野菜類を盛り、鶏肉をのせて2のタレをたっぷりかけて出来上がりです。
※辛みが少ない場合は、ラー油をたしてください。
※この他の料理にタレを使用する際には、お好みでしょうゆや塩など足してください。

献立選びに楽チン、こちらもどうぞ。
→『わが家の晩ごはん』http://www.wagayanobangohan.jp/
→『ヘレナごはん』http://oixi.jp/wagayano/