我が家の晩ごはん☆コミュの♪くらげの前菜

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♪くらげの前菜

mixiユーザー 2012年03月12日 07:23

黒酢を使ってるので、とてもマイルドな酸味に仕上がります。
～くらげの前菜～

[材料]（2人分/35分）
くらげ（約12時間水につけ塩抜きしたもの）：300g
トマト（スライス）：1個　
A[黒酢：大さじ2、しょうゆ：大さじ3、砂糖：大さじ2、ごま油：小さじ2、塩：少々]

[作り方]
1．
くらげとAを合わせ30分漬け込みます。
2.
器にトマトを添え、1のくらげを盛り出来上がりです。

※お好みでからしを添えてください。

献立選びに楽チン、こちらもどうぞ。
→『わが家の晩ごはん』http://www.wagayanobangohan.jp/
→『ヘレナごはん』http://oixi.jp/wagayano/

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 03月12日 19:06

食が進む、前菜ですね。中国で、このようなタレで、白いキクラゲを、大量に食べる料理があったの思い出しました。健康に良いと言ってました。

[2] mixiユーザー 03月12日 21:26

お酒のおつまみにいいですね。
くらげはいつも味が付いてるのを買っていましたが、早速作ってみたいと思います。

ヘレナさんいつも勉強させていただいてます。

ありがとうございます。

[3] mixiユーザー 03月12日 23:01

ぽこさん
白キクラゲは高級品ですね！
このくらげは中華街で購入しました！
スーパーで売ってるのと、全然比較にならないくらい弾力があり、おいしさ違います。
少しお高いですが、納得すると思います＾＾

[5] mixiユーザー 03月13日 09:34

BIBICOさん

お酒にも合いますよね

くらげによっては、塩抜き加減に時間掛かるのもありますが、この機会にぜひお試しください

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