〜豚肉とねぎのソテー〜
[材料]（2人分/30分）
豚ロース（筋切り）：2枚、下味[塩、黒こしょう：各少々]
サラダ油：小さじ2、トマトソース：大さじ2、万能ねぎ（小口切り）：大さじ2
野菜の付け合わせ[薄切りベーコン（1?幅）：2枚、ブロッコリー（小房に分ける）：1/3株、にんじん（細切り）：1/4本、グリンピース（茹でたもの）：大さじ2、トマト（皮を剥きザク切り）：1個、
小カブ（くし型切り）：2個、固形ブイヨン：1個、塩、黒こしょう：各少々、バター：大さじ1、砂糖：ほんの少々]
ソース（作りやすい分量）[生クリーム：200cc、マスタード：大さじ2、トマトソース：大さじ1、しょうゆ：小さじ1、白ワインビネガー：小さじ1、はちみつ：小さじ1/2]
[作り方]
1．
まずソースを作ります。
ソースの材料をボウルに入れよく混ぜ合わせます。
2．
続いて野菜の付け合わせを作ります。
鍋にお湯とブイヨンを入れて、にんじん、ブロッコリー、カブの順に時間差で茹でます。
3．
フライパンにベーコンをいれ炒めたら、トマトとバターを加え少し炒めます。
1の野菜と茹で汁大さじ3も加え塩、黒こしょうで味を調え、お皿に盛ります。
4．
フライパンにサラダ油を熱して、豚肉をじっくり焼きます。中まで火が通ったら2のお皿に盛ります。
豚肉の片面にトマトソースを塗り、万能ねぎを散らし出来上がりです。
[材料]（2人分/30分）
豚ロース（筋切り）：2枚、下味[塩、黒こしょう：各少々]
サラダ油：小さじ2、トマトソース：大さじ2、万能ねぎ（小口切り）：大さじ2
野菜の付け合わせ[薄切りベーコン（1?幅）：2枚、ブロッコリー（小房に分ける）：1/3株、にんじん（細切り）：1/4本、グリンピース（茹でたもの）：大さじ2、トマト（皮を剥きザク切り）：1個、
小カブ（くし型切り）：2個、固形ブイヨン：1個、塩、黒こしょう：各少々、バター：大さじ1、砂糖：ほんの少々]
ソース（作りやすい分量）[生クリーム：200cc、マスタード：大さじ2、トマトソース：大さじ1、しょうゆ：小さじ1、白ワインビネガー：小さじ1、はちみつ：小さじ1/2]
[作り方]
1．
まずソースを作ります。
ソースの材料をボウルに入れよく混ぜ合わせます。
2．
続いて野菜の付け合わせを作ります。
鍋にお湯とブイヨンを入れて、にんじん、ブロッコリー、カブの順に時間差で茹でます。
3．
フライパンにベーコンをいれ炒めたら、トマトとバターを加え少し炒めます。
1の野菜と茹で汁大さじ3も加え塩、黒こしょうで味を調え、お皿に盛ります。
4．
フライパンにサラダ油を熱して、豚肉をじっくり焼きます。中まで火が通ったら2のお皿に盛ります。
豚肉の片面にトマトソースを塗り、万能ねぎを散らし出来上がりです。
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