我が家の晩ごはん☆コミュの♪楽チン切干大根

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♪楽チン切干大根

mixiユーザー 2012年01月10日 09:34

～楽チン切干大根～

[材料]（4～6人分/25分）
切干大根：70g、油揚げ（細切り）：1枚
A[だし汁：250cc、酒：大さじ1、しょうゆ：大さじ2、みりん：小さじ2、砂糖：大さじ1]サラダ油：大さじ1

[作り方]
1．
耐熱皿に切干大根と水3カップ強をいれラップをして６００Wのレンジで5分加熱します。
冷めたら冷水で洗いしぼります。
2．
鍋に油を熱して、1の切干大根を炒め、Aと油揚げを加え落とし蓋をして20分弱火で煮込み出来上がりです。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 01月10日 23:58

切干大根って、思いのほかうまみがありますよね！
良い感じの白い色に出来上がっていますね。

[2] mixiユーザー 01月11日 13:13

ぽこさん
今回は鶏肉や厚揚げなど入れずシンプルに作りました＾＾いくらでも食べれる味に仕上がってますよ

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