我が家の晩ごはん☆コミュの♪黒酢豚

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mixiユーザー 2012年01月05日 21:45

ヘレナ一押しレシピです！
ぜひ試してみてください。

～黒酢豚～

[材料]（2～3人分/20分）
豚肩角切り肉：300g
下味[塩、白こしょう、酒：各適量]
片栗粉：適量
A[鶏ガラスープ：大さじ4、黒酢：大さじ3、ケチャップ：大さじ3、砂糖：大さじ2、紹興酒：大さじ1、オイスターソース、しょうゆ：各小さじ1、塩、白こしょう：各少々]
水溶き片栗粉：適量
揚げ油：適量

[作り方]
1．豚肉に下味をつけよく揉みこみます。
片栗粉をまぶしこんがりと揚げます。

2．フライパンにAの調味料を入れ温めたら、いったん火を止めて水溶き片栗粉を入れます。
素早くかき混ぜ、とろみを出します。
1の豚肉を戻し入れ、絡めて出来上がりです。

※お弁当にもおすすめです。

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 01月08日 20:39

大きなお肉がゴロゴロと…いいなぁ…

[2] mixiユーザー 01月09日 11:53

うたう！大龍宮城さん
これに野菜を足して盛りだくさんにしてもおいしくできますよ＾＾

[3] mixiユーザー 01月18日 18:22

あー、これ、今たべたい！

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