我が家の晩ごはん☆コミュの♪濃厚ハンバーグステーキ

～濃厚ハンバーグステーキ～
オススメ★★★★★　難易度★☆☆☆☆

[材料]（3人分/30分）
A[合挽き肉：300g、卵：1個、パン粉：大さじ3、塩、黒こしょう各：少々、カレー粉：小さじ1/2、玉ねぎみじん切り：30g]
ソース[トマトケチャップ：大さじ5、リーペリンソース：10cc、赤ワイン：20cc、白ワインビネガー：小さじ1、マスタード：大さじ2、トマトソース：大さじ2、ブイヨンスープ：150cc}
付け合わせ[ジャガイモロースト、ニンジングラッセ：各適量]
サラダ油、薄力粉：各適量

[作り方]
1．
ボウルにAの材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
2．
手にサラダ油を塗り、1のハンバーグを丸め、空気を抜きながら形を整え、表面に薄く薄力粉をまぶします。
フライパンにサラダ油熱して、ハンバーグを両面こんがりと焼きます。
いったんハンバーグを取り出し、余分な脂を捨て、フライパンをキッチンペーパーで拭き取り、再びハンバーグを戻し、ソースの材料も加え煮込みます。
3．
ソースがとろっとしたら出来上がりです。

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