我が家の晩ごはん☆コミュの♪ポカポカキムチ鍋

これからの季節にオススメです。
温まりますよ！

－キムチ鍋－
オススメ★★★★★　難易度★☆☆☆☆
材料：4人分/時間：20～30分
豚ばら肉250g、キムチ320g、白菜6枚ザク切り、長ネギ1本斜め切り、もやし1袋水洗いしてザルに上げておく、ニラ1束3cm長さ、しいたけ1パック半分に切る、うずらの卵6個、にんにく1片スライス、絹豆腐1/2丁一口大、即席麺2玉
ごま油大1、酒35cc、和風顆粒だし少々　Ａ{コチュジャン大2、味噌大2～3、オイスターソース大1、醤油大1}白すりゴマ適量、水適量、即席ラーメンの麺2袋、卵2個

作り方：
1．
鍋にごま油を熱して、にんにくを入れ香りが出てきたら、豚肉を炒めます。
一口大に切ったキムチも加え炒め、具が浸るくらいの水を加えアクを取ります。
そこに和風顆粒だし、酒を加え、白菜の芯、長ネギ、しいたけ、白菜の葉、うずらの卵、絹豆腐、もやし、ニラの順に入れ蓋をします。
野菜がしんなりしてきたら、Ａで調味して最後に白すりゴマをふり出来上がりです。

2．
食べ終わったら、残った具は取り出し、水を適量加え沸騰したら麺を入れ2～3分煮て、麺がほぐれたら溶き卵を鍋肌から回し入れ、
すぐ蓋をします。しめのキムチラーメンの出来上がりです。

献立選びに楽チン、こちらもどうぞ。
→『わが家の晩ごはん』http://www.wagayanobangohan.jp/
→『我が家の晩ごはん☆２』http://ameblo.jp/wagayano/day-20100108.html
→『ヘレナごはん』http://oixi.jp/wagayano/

コメント(8)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 01月08日 18:50

キムチ鍋‥本当にお腹から温まりますよね～♪今度の鍋はキムチ鍋にしますね。

[2] mixiユーザー 01月08日 20:59

てふｘ２やすさん、こんばんは。

足あと付いてると思いますが

住所が北海道だったので、魚介類など入れたらよりだしがでておいしいと思いますよ!!
”贅沢キムチ鍋”に変身

とてもおいしそうです～

でもキムチや味噌の味が強いので、勿体無いかもしれませんね

[3] mixiユーザー 01月08日 22:48

おお、ヘレナさんのは、いろいろ調味料が入りますね。
我が家のは、、、どっかんと、キムチをいっぱい入れる
だけです。4人ででかいパック全部くらいです。
豚肉を最初に焼いてから鍋にするのは、煮ています
でなくって、似ています。
あと、しめがインスタントの乾麺と言うのも、やるときが
あって、これ、かなり良いですよね！
似ているとこと、似ていないとこでした。
あした、作りたくなってきた！

[4] mixiユーザー 01月09日 08:59

ヘレナさんのレシピ、本格的ですね～～。
韓国のお友達に教えて頂いたレシピと一緒だったので・・
びっくり