我が家の晩ごはん☆コミュの♪和風カレー

うちは2種類の市販のカレールーを混ぜて作ります。
このカレーはパンには合いませんが、具をミキサーにかけ牛乳を足してうどんにしてもグーですよ！
1度作ってみてください。

－和風カレー－

材料：4人分
S&B　DINNER CURRY中辛とHouseバーモントカレー甘口適量、豚肩薄切り250g一口大に切り、塩、白こしょう、酒少々ふるっておく、じゃがいもメークイン3個皮を剥き一口大に切り水にさらしたもの、にんじん小1本皮を剥き薄いいちょう切り、玉ねぎ大1個くし形切り、だし汁は具がかぶる程度、牛乳1/2カップ、醤油大1、日本酒大2、みりん大1

作り方：
1．
鍋にサラダ油を熱して豚肉を入れ、たまねぎ、にんじん、じゃがいもの順に炒めます。そこに、だし汁、酒、みりんを加え、沸騰したらアクを取り除きます。
蓋をして15分ほど煮込んだら、いったん火を止め細かく刻んだカレールーを溶かし入れ、再び火をつけ牛乳、醤油で味を調え出来上がりです。

コメント(22)

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[1] mixiユーザー 02月24日 06:29

あっさりとおいしそうです…！だしで炊いちゃうんですね。この日曜にでも真似っこさせてください。

[2] mixiユーザー 02月24日 06:44

＞舞妓さんへ
このカレーはホントにオススメですよ(^^)
是非作ってみてください/~~
作った感想なども聞きたいですm(..)m

[3] mixiユーザー 02月25日 23:09

早速作ってみました！
ただ、じゃがいもが大根に化けましたが･･･。
だしで炊くとおいしいですね！豚肉も新鮮でした。
うちではすじ肉でよくカレーを炊くんですが、このパターンですじ肉と大根も美味しいかも…と思いました。

[4] mixiユーザー 02月26日 10:52

＞舞妓さんへ
写真までありがとうございます！
すごく美味しそう～(^ー^*)
でもすじ肉カレーは初めて聞きましたョ！
すじ肉だとかなり煮込まないとダメですよね？？
今度試してみますね！！

[5] mixiユーザー 02月28日 01:44

すじ肉はかなり煮込みます。うちは、他でもよくすじ肉を使うので、一気にゆがいて冷凍しておきます。一回は吹きこぼしてくださいね。とろとろになっておいしいですよ！

[6] mixiユーザー 02月28日 10:15

＞舞妓さんへ
冷凍しとくと便利ですね！すじ肉はコラーゲン豊富だし、時間のあるときにチャレンジしてみます/~~

[7] mixiユーザー 02月28日 21:20

はじめまして！会話に参加いたします。
我が家もスジ肉のカレーはよくやります。３回くらいスジは湯でて、吹きこぼしします。
よく煮込んでとろとろ～♪
２日目が　美味しい～。

大根でのカレーもしたことあります。これも美味。
カレーって何でも合いますよね～。

我が家も　２種類（甘口と中辛）混ぜるんです。後、煮る段階でりんごの薄切りいれたり、ヨーグルトいれたり。

一度は、そのまま。
二度目は、カレーうどん。
三度目は、ご飯に混ぜてグラタン皿に盛り、チーズをのせて焼き上げます。
お試しあれ～(*´ω｀)ﾉ

子供は喜んで食べるので、けっこう沢山作ってもすぐ売れきれ～♪

[8] mixiユーザー 02月28日 23:34

＞みはるさん
３回ふきこぼした方がいいですかね。次からそうしてみますネ！
今日のランチはみはるさんの三度目のと同じく、ごはんをまぜたカレーにチーズと玉子のっけてオーブントースターでチンでした。
日がたつにつれ、味が馴染んでまろやかでおいしいですよね。

[9] mixiユーザー 03月01日 06:29

舞妓さん＞
うんうん。スジは、おでんにもよくいれるけど・・。やっぱり経験上、三回は　吹きこぼした方がよかですよ～♪余計な油も抜けるしねっ。
カレーうどんにするときは、醤油とだしを加えて、汁気をおおくしてます。
カレードリアは、美味しいよね～♪卵のせると豪華かも！私もやってみよ～っと。
ちょいと、余裕のあるときは、水分飛ばして・・カレーパンの具にしちゃいます。
パン生地をこねておかないといけないから・・計画的にします。その時は、肉は、ミンチを使ってます～♪
ではでは。また！

[10] mixiユーザー 03月01日 11:26

＞みはるさんへ
私も今度、ご飯に混ぜてグラタンみたいにしてみようっと!!3度美味しい食べ方はいいですね(^▽^)舞妓さんの卵のっけもやってみますね！

[11] mixiユーザー 03月01日 13:14

すごいですね～。
どちらのカレーも美味しそう･･･
一人暮らしの身なのでカレーとかなかなか作る勇気が出ないのですが
（何日食べ続くかわからないし･･･）、作りこんであちこち友達を
呼ぶしかないですねぇ。
美味しそう！

[12] mixiユーザー 06月27日 20:54

今、レシピを参考にさせてもらって作ってみました～(Ｕ◕ฺ㉨◕ฺ)ノ
明日は私が美容院で遅くなるので、今日のうちにカレーを作っておこうと思ってたんです☆
味見してみたら、私がいつも汁まで飲んじゃうくらい大好きなうどん屋さんのカレーうどんにそっくり(´ェ｀❀ฺ)
た、食べたい・・・けど明日までガマン。

・・・吹きこぼすってなんですか？

[13] mixiユーザー 06月27日 22:29

★ （・ε・）プアラニさん
ごめんなさいね・・なんせ　帰国子女（嘘爆）

茹でこぼしって事です。沸騰させたお湯で茹でてザルに挙げる。これを繰り返してね。

一旦ザルに挙げた時に水道のお湯でジャブジャブ押し洗いしてみてね。よけいな脂がちゃんと抜けていいよ。

[14] mixiユーザー 06月28日 09:08

＞みはるさん

茹でこぼし。。。
そんな技知りませんでした..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*
肉を吹きこぼしするんですね～。
ひとつつ賢くなりました★
ありがとうございます！！

[15] mixiユーザー 06月28日 10:48

sallyさんへ＞
一人分だけだと残るし大変ですよね!!
しかも、じゃがいも入れちゃうと冷凍出来ないし。。

でもカレーパーティーなんかもいいかもね♪♪

プアラニさんへ＞
大好きなうどん屋さんのカレーうどんにそっくりなんですか～ｗ嬉しい～～♪このカレーはあっさりしてるのでぺロリと食べれちゃいますよ☆

みはるさんへ＞
解りやすい説明ありがとうございますm(。。)m

[16] mixiユーザー 06月29日 09:17

昨晩，カレー食べました♪
たくさん余っちゃうかなぁ・・。と思ってたけど，
旦那くんと２人でおかわりして，あと１人分くらいしか残らなかった☺
今度，私１人でカレーうどんにしちゃぉ。

[17] mixiユーザー 06月29日 10:45

始めまして～　(✿ฺ^-^✿ฺ)　

私もカレーが大好きです★。、:*:。.:*:・'゜☆。.:*:・
カレーに山芋かけたり納豆入れたりって・・・でも周りの人達に顰蹙を買われています(╬☉д⊙) でも、あっさりしてとても食べやすくなるんですよ(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ

[18] mixiユーザー 06月29日 12:30

プアラニさんへ＞
カレーうどんいいですねぇ～♪牛乳で伸ばすとコクUPしますよｖ

ヨッコさんへ＞
はじめまして！
納豆入れると顰蹙買われますよね～でも、美味しく自分好みで食べたいから、関係なしッ!!)^o^(
今度山芋入れて食べてみますねぇ～ｖ
これからもよろしくです/~~

[19] mixiユーザー 06月29日 12:56

丁度明日カレーにしようと思っていたところです。
ラッキー。
うちの旦那はうどんとカレーが大好き。
ナノで、明日はカレーうどんに決まりデース。
美味しく作れるよう、頑張ります。

[20] mixiユーザー 06月29日 18:18

あこさんへ＞
このカレーはだしが利いてて美味しいですよ～!
ぜひ、挑戦してみてください/~~Fight♪

[21] mixiユーザー 07月01日 04:11

大成功ーーー！
因みに旦那は何が美味しくなっていたのか分からなかったようですが、｢とても美味しい｣と言ってくれました。
またヘレナさんのとこからレシピ使わせてもらいます。
私でも美味しく出来るなんて、自信ついちゃいました☆
更に努力を続けます。