我が家の晩ごはん☆コミュの♪オニオングラタンスープ

オニオングラタンスープに使う玉ねぎは炒めるのに1時間程掛かってしまいますが、冷凍することによって20分程で簡単にできますよ。

－オニオングラタンスープ－
材料：2～3人分
玉ねぎ2個スライスして冷凍したもの、水3カップ、固形コンソメ1個、チーズ適量、小麦粉大2/3、フランスパン薄切り4枚（※厚切りですと食べにくくなります。）にんにく1/4片、バター大3、黒こしょう、塩各少々

作り方：
1．
フライパンにバターを溶かし凍ったままの玉ねぎを入れ、最初は強火でほぐしながら炒めます。玉ねぎがほぐれたら中火におとし、火加減を調節しながら弱火にして約20分程炒めます。水分がなくなり茶色くなるまでじっくり炒めます。塩少々と小麦粉を入れ馴染ませます。※玉ねぎを解凍してから炒めるとより早くできます。

2．
1のフライパンに水と固形コンソメを入れ煮立たせ、塩、黒こしょうで味を調え器に盛ります。

3．
フランスパンはオーブントースターで軽く焼き、片面ににんにくをすり込み、2のスープの上に並べチーズをふりかけオーブントースターに入れこんがりと焼き色が付いたら出来上がりです。

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『わが家の晩ごはん』
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『我が家の晩ごはん☆２』
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