−パンピッツァ−
材料：2人分
トマトソース[ホールトマト2缶、にんじん小１本、セロリ1/2本、玉ねぎ1/2個、にんにく1片、オリーブオイル５０ｃｃ、バジル１枝、塩、砂糖小2] ※このトマトソースの分量は多めに書いてあります。ピッツアのほかにパスタやグラタン、ハンバーグのソースなどにお勧めですよ。
ピザ生地厚いもの1枚、ピザ用チーズ適量、アンチョビフィレ5枚、タバスコ適量
作り方：
1．
トマトソースを作ります。まず野菜は大きめにザク切りにします。セロリは包丁の腹でたたき香りを出します。鍋にオリーブオイル５０ｃｃとつぶしたにんにくを入れ揚げるように弱火で炒めます。野菜を入れて強火でしっかり焼き色がつくまで炒めます。ホールトマトはあらかじめ手でつぶして入れます。（油がはねるので注意して入れて下さい。）塩、砂糖も入れます。３０分煮て野菜を取り出しておきます。
最後にバジルをちぎって入れます。
2．
ピザ生地に1を塗り、アンチョビは手で細かくし散らす。チーズをたっぷりかける。
3．
オーブンかトースターでこんがり焼いて出来上がりです。
詳しくはコチラをどうぞ『我が家の晩ごはん☆２』
http://
材料：2人分
トマトソース[ホールトマト2缶、にんじん小１本、セロリ1/2本、玉ねぎ1/2個、にんにく1片、オリーブオイル５０ｃｃ、バジル１枝、塩、砂糖小2] ※このトマトソースの分量は多めに書いてあります。ピッツアのほかにパスタやグラタン、ハンバーグのソースなどにお勧めですよ。
ピザ生地厚いもの1枚、ピザ用チーズ適量、アンチョビフィレ5枚、タバスコ適量
作り方：
1．
トマトソースを作ります。まず野菜は大きめにザク切りにします。セロリは包丁の腹でたたき香りを出します。鍋にオリーブオイル５０ｃｃとつぶしたにんにくを入れ揚げるように弱火で炒めます。野菜を入れて強火でしっかり焼き色がつくまで炒めます。ホールトマトはあらかじめ手でつぶして入れます。（油がはねるので注意して入れて下さい。）塩、砂糖も入れます。３０分煮て野菜を取り出しておきます。
最後にバジルをちぎって入れます。
2．
ピザ生地に1を塗り、アンチョビは手で細かくし散らす。チーズをたっぷりかける。
3．
オーブンかトースターでこんがり焼いて出来上がりです。
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