−レンコン餅の袋煮−
材料：
揚げ油4枚、レンコン250gすりおろし、にんじん1/3本3cm長さの短冊切り、ごぼう1/3本3cm長さのささがき切りにして水にさらし水気をきったもの、生椎茸3枚薄くスライス、片栗粉大2、だし汁3カップ、みりん大5、塩小1/3、醤油大3
作り方：
1．
油揚げは油抜きして半分に切り、袋を開けておく。
2．
ボールにレンコン、ごぼう、にんじん、椎茸、片栗粉をいれよく混ぜ、8等分に分け1の油揚げに詰め、口を爪楊枝で閉めます。
3．
底の広い鍋にだし汁、みりん、塩、醤油、を温め、2のレンコン餅を並べ、落し蓋をして弱火強で15分くらい煮汁がなくなるまで煮て出来上がりです。
材料：
揚げ油4枚、レンコン250gすりおろし、にんじん1/3本3cm長さの短冊切り、ごぼう1/3本3cm長さのささがき切りにして水にさらし水気をきったもの、生椎茸3枚薄くスライス、片栗粉大2、だし汁3カップ、みりん大5、塩小1/3、醤油大3
作り方：
1．
油揚げは油抜きして半分に切り、袋を開けておく。
2．
ボールにレンコン、ごぼう、にんじん、椎茸、片栗粉をいれよく混ぜ、8等分に分け1の油揚げに詰め、口を爪楊枝で閉めます。
3．
底の広い鍋にだし汁、みりん、塩、醤油、を温め、2のレンコン餅を並べ、落し蓋をして弱火強で15分くらい煮汁がなくなるまで煮て出来上がりです。
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