あした何食べる？コミュの6巻

6巻レシピ
#41
水ギョーザ
青梗菜ゴマ和え
ジャコとキムチのせ冷奴

#42
たけのこご飯
アサリの味噌汁
グリーンアスパラの白和え
お刺身サラダ

#43
じゃことゴボウの混ぜご飯のおにぎり
甘い卵焼き
ピーマンの焼きびたし
ひじきとツナのトマト煮

#44
カレーうどん
コンビーフオニオントースト
ミロ入り豆乳オレ

#45
イカとこんにゃくの味噌炒め
卵ときゅうりと春雨のサラダ
青梗菜のカラシ和え
鶏モモ肉と長ネギの吸い物

#46
きゅうりのピリ辛漬け
カボチャとミョウガの味噌汁
焼きナス
チンジャオロースー

#47
ステーキ
キャベツとベーコンのすーふ
即席ピクルス

#48
サバ味噌煮
里芋白煮
ほうれん草しめじ和え
ニラと卵のスープ

レシピだけ書きこむので1時間くらい。
料理初心者にはあまり親切な書き方ではありませんが、エッセンスとポイントは書いたつもりです。

書くことによって頭に入るので、イメトレとも言える。

高校受験で天声人語書き写すのに似てるな。

シロさんが離婚した女の人の「子どもの姿を見たい」に付き合って遊園地に行くのが、弁護士さんて本当に人相手の仕事だなぁと感心しました。

コメント(30)

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[1] mixiユーザー 02月10日 11:17

#41より

＠ちんげんさいのごま和え

青梗菜

白すりごま
めんつゆ
砂糖少々

[2] mixiユーザー 02月10日 11:19

＃４１　冷奴　じゃこキムチのせ

ごま油で炒めたじゃこ
なっとう、キムチを和えたもの

[3] mixiユーザー 02月10日 11:24

＃４１水ギョーザ　48枚分

白菜3枚（２５０ｇ）みじん（フードプロセッサ）プラス塩　水気を切ったあとに片栗小1
長ネギ19センチ
にら4分の１束

豚挽き肉１５０ｇ
酒大1
しょうゆ大1.5
砂糖小1
コショウ少々

[4] mixiユーザー 02月10日 11:31

＃４２
たけのこごはん３合分

油揚げ２枚熱湯油抜き小正方形に着る
たけのこ（１５０ｇ～２００ｇ）

たけのこと油揚げを炊飯器の水をなべに移して、白だしと、みりんで吸い物より濃い目にして調理してから炊飯器に移して炊く。米と混ざらないように

山椒の葉を叩いてのっける。

[5] mixiユーザー 02月10日 11:32

＃４２
あさりの味噌汁

砂抜きしたあさりを水から煮る
万能ねぎ
みそ

[6] mixiユーザー 02月10日 11:37

＃４２
グリーンアスパラの白和え

水切りした豆腐　グリーンアスパラ

和え衣　　白練りゴマ大１
　　　　　砂糖大１弱
　　　　　しょうゆ一たらし
　　　　　出汁の素少々

[7] mixiユーザー 02月10日 11:43

＃４２

お刺身サラダ

まぐろ漬け　（漬け汁　酒大２醤油大２を煮立てさます）

野菜　レタス　クレソン　さらし玉ねぎ　万能ねぎ　にんじん（千切り）

ドレッシング　
　鶏がらスープ　お湯少々　
　塩コショー醤油
　にんにくと生姜すりおろし　
　レモン汁か酢　
　ごま油　
　白いりごま

[8] mixiユーザー 02月10日 11:45

＃４３

じゃことごぼうのまぜごはんのおにぎり

　　　　じゃことごぼうをめんつゆで煮たものをまぜる

[9] mixiユーザー 02月10日 11:46

＃４３

ｶﾞｯﾃﾝの甘いたまごやき

[10] mixiユーザー 02月10日 11:47

＃４３
ピーマンの焼きびたし

　　　油分ゼロ

[11] mixiユーザー 02月10日 11:52

＃４３
ひじきとツナのトマト煮

薄切り玉ねぎをオリーブオイルで炒める
タカノツメ輪切り　にんにくみじん切り加える

戻したひじき
ツナ缶オイルごと
コーン缶（小）
トマトざく切り２個

上記を炒めて

酒少々　水１００ｃｃ
こしょう
コンソメキューブ１個

汁気がなくなるまで弱火で煮る。

[12] mixiユーザー 02月10日 11:54

＃４４

カレーうどん（豚肉　根菜いろいろ、めんつゆ　カレールー）
ｻﾞｰｻｲ　トマトの冷奴
絹さやとしめじの胡麻和え

[13] mixiユーザー 02月10日 11:59

＃４４

コンビーフオニオントースト
　　
うすく塩してしぼった玉ねぎ薄切り
コンビーフ
マヨーネーズ
コショウ

上記をバターかマーガリンを塗った食パンにのせてオーブントースター

つけあわせはキャベツのウスターソース炒め

[14] mixiユーザー 02月10日 12:00

＃４４

ミロ入り豆乳オレ
　　低脂肪牛乳の半分を豆乳にする

[15] mixiユーザー 02月10日 12:01

＃４４

バナナうすぎり　レモン汁
ヨーグルト
はちみつ

[16] mixiユーザー 02月10日 12:06

＃４５

いかとこんにゃくのみそ炒め

下茹でした一口大こんにゃく
処理して切ったいか

油、しょうがで炒めて

合わせ調味料（味噌大１、みりん大２、酒大0.5）

煮詰まったら好みで七味か一味

いかは固くなるので炒めすぎない。

[17] mixiユーザー 02月10日 12:09

＃４４

卵ときゅうりと春雨のサラダ

春雨湯戻し　井切り
卵２個　ごま油でふわふわいり卵
きゅうり千切り

調味料　（めんつゆ、酢、コショウ、いりゴマ、塩、砂糖）

[18] mixiユーザー 02月10日 12:10

＃４４

青梗菜カラシ和え

醤油
出汁の素
からし

[19] mixiユーザー 02月10日 12:11

＃４４

鶏肉（もも）と長ネギの吸い物　　白だしで味付け

[20] mixiユーザー 02月10日 12:15

＃４５

きゅうりのピリ辛漬け

叩いてひびわれきゅうりを４等分、縦にも四つ割

豆板醤をごま油で軽く炒める
醤油大３　酢大１~2,砂糖小１～２、おろしにんにく少々　

冷蔵庫で冷やす

[21] mixiユーザー 02月10日 12:16

＃４５

かぼちゃとみょうがの味噌汁

みょうがは千切りにしてお椀にいれておく

[22] mixiユーザー 02月10日 12:19

＃４５

焼きナス

オーブントースターで３０分、焼いて皮をむく、縦に５～６本切れ目をいれる

おろししょうがとおかかのせ

[23] mixiユーザー 02月10日 12:25

＃４５

チンジャオロースー

豚薄切り１２０ｇ細切りにして、醤油酒小１、コショウ少々を、もみこむ。

にんにく、しょうが、ねぎのみじん切りで炒める

ピーマン、たけのこの細切り

調味料　
オイスターソース、醤油、砂糖、仕上げにごま油

[24] mixiユーザー 02月10日 12:31

＃４６

即席ピクルス
　材料　パプリカ、玉ねぎ、かぶ、にんにく一かけ

漬け汁　
サラダ油大１、
水１００ｃｃ、
白ワインか料理酒１００ｃｃ、
ドレッシングﾋﾞﾈｶﾞｰか酢１００ｃｃ、
塩小２～３、
砂糖大３、
にんにく輪切り、
ローレル１枚、
粒黒コショウ少々

つけ汁を煮立ててから弱火にして、汁をどばっと野菜にかける。
冷めたら冷中保存

[25] mixiユーザー 02月10日 12:34

＃４７
キャベツとベーコンのスープ

キャベツざくぎり、
ベーコン２本、
玉ねぎ半分うすぎり

コンソメキューブ、塩、コショウで味付け

[26] mixiユーザー 02月10日 12:41

#47

ステーキ

＊醤油だれ　
　　　　醤油大1.5　
　　　　みりん大2.5、
　　　　酒大2、
　　　　にんにくのみじん切り0.5個分

うすく塩コショウした肉を、熱したフライパンに投入、中火で１分３０秒、じっくり焼き色、裏返して１分３０秒。

やきあがったらサラに上げ、醤油だれをフライパンで熱してかける。

つけあわせはインゲンソテーとこふきいも。

[27] mixiユーザー 02月10日 12:46