本日のお楽しみご飯はあらびきブラックペッパーをたっぷり利かせた塩味の炒飯に挑戦します。本当は、にんにくも入れたいのですが、好みが分かれるためにんにくは入れずに作ります。ピリッと気合の入る一品にする予定です。明日、明後日はお休みですけれど、今日も２０時半まで元気に営業しています。
写真はなんの変哲もない缶切です。これは、私がバイト時代からあった30年物の品で、先代が愛用していました。私がお店を始めた頃は油は一斗缶入りの物を使い空になったら缶切で潰して廃棄していました。しかし、みんなバイトさんが缶切を使えない。私が左利きなので、勝手に思い込んでこの缶切は左利き用だから右利きの俺には使えないなどという輩もでる始末。先代は右手しか使えなかったのに....。まあ、考えてみたら国産の缶詰はほとんど缶切いらないし、無理もない話です。ちなみに、最近は缶入りの油は使わないことにしています。
写真はなんの変哲もない缶切です。これは、私がバイト時代からあった30年物の品で、先代が愛用していました。私がお店を始めた頃は油は一斗缶入りの物を使い空になったら缶切で潰して廃棄していました。しかし、みんなバイトさんが缶切を使えない。私が左利きなので、勝手に思い込んでこの缶切は左利き用だから右利きの俺には使えないなどという輩もでる始末。先代は右手しか使えなかったのに....。まあ、考えてみたら国産の缶詰はほとんど缶切いらないし、無理もない話です。ちなみに、最近は缶入りの油は使わないことにしています。
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