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まんぷく処　竹茂食堂コミュのカレーチャーハン

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カレーチャーハン

mixiユーザー 2012年06月28日 16:11

毎朝、グラグラ煮立ったこの寸胴に、味噌を1キロ 、ズドンと投入して前半営業分の味噌汁を作ります。性格的に細かく大さじがどうのなんてきらいなので、こんな作り方をしています。でも、夜の部は、なるべく出来たてを提供したいので少しずつ作ってます。そして、味噌は震災後から使い始めた仙台味噌。高いけど美味いんです。
本日のお楽しみご飯は、カレーチャーハンです。オカズを邪魔しないように控えめの味付けにする予定です。よろしくお願いします。

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