茶道部コミュの加賀料理と静岡茶の提携による食談（フードピア金沢）の開催について

加賀料理と静岡茶の提携による食談（フードピア金沢）の開催について

(要旨)
静岡茶のブランド力向上及び販路拡大を図るため、富士山静岡空港と石川県小松空港との定期便就航を契機にフードピア金沢へ参画し、石川県の加賀料理と静岡茶を金沢市の料亭で組み合わせ、「特別食談」を開催する。

(概要)
フードピア金沢「特別食談」の内容
　１　日時：平成22年２月３日（水）　12:00～15:00
　２　会場：料亭「金城樓」大広間（金沢市橋場街2-23）
　３　内容
　　　　　金城樓にて静岡茶を用いた加賀料理の会席膳。食事談義や闘茶会を交え、茶の歴史に触れていただき、お茶の魅力を広く伝える。
・講　演：熊倉功夫氏（林原美術館館長）による闘茶を中心とした茶の
歴史についての話
・闘茶会：煎茶製法を生み出した永谷家に伝わる闘茶道具を使用して
闘茶会の開催
・食　談：静岡茶と加賀料理の会席膳と食事談義
　　　　　・解　説：木村ふみ氏によるしつらい、加賀料理等の説明
・静岡茶の紹介：茶匠による加賀料理に合わせ厳選された静岡茶の紹介　　
４　定員: 50名
（予定）北陸新聞社長、北國銀行頭取、静岡新聞社長、静岡銀行頭取、鈴与社長他
５　プロデュース：木村ふみ氏（食環境プロデューサー）
６　協力（予定）: 石川県（観光推進課）
７　会費: 20,000円→10,000円(値引き特別価格）
申し込　静岡お茶催事事業部　TEL 076-237-1781　