菜食主義のレシピ♪コミュのタンポポ・蒲公英・シロバナタンポポ

タンポポ・蒲公英・シロバナタンポポ
暖かな陽射しに、白花蒲公英が咲いていました。
日本古来のタンポポですが、地域によって多少の種の違いがあると聞きます。

日本のタンポポも西洋のタンポポも同じ花ですから、珈琲も薬効果も一緒です♪。
タンポポの花は春の花ですが、西洋タンポポは一年中花が咲きますから・・・
花と葉の季節とを診て、タンポポの根を薬草として利用する事が出来ます。

花が咲く前のタンポポの根を掘り起こして
良く水洗いして、日干しにしたものは、蒲公英根（ホコウエイコン）と呼ばれる生薬に成る。

健胃薬としては、乾燥した８ｇを５５０ｍｌの水で半量に成るまで煎じた物を一日量として、
一日に３回に分けて服用する。

催乳の薬としても効果がある。

乳腺炎には、乾燥したタンポポの根：５ｇに、スイカズラの花５ｇを混ぜて３５０ｍｌの水で半量に成るまで煎じた物を一日量として服用する。

根は、みじん切りにして炒って、煮だすとタンポポコーヒーに成る。

根を千切りにして、茹でて、きんぴらや和え物にする。
若芽や葉は、茹でて和え物や、御ひたしにする。
花は、天麩羅や、茹でて酢の物にする。

蒲公英：タンポポも、野菜のように以前は食していましたから♪。

コメント(3)

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[2] mixiユーザー 04月04日 01:47

>>[1] 今晩は♪。
はい！。
その辺に生育するタンポポで良いのですが・・・その、生育している場所の土が汚染されているか否かの確認が必要と思います。
例えば・・・
除草剤とか、農薬を撒かれているとか・・・？
誰かが、そこで、立ちションしているとか・・・
そこにゴミが不法投棄されているとか・・・
テレビとか冷蔵庫とかが捨てられて居る場合には、有害な化学物質が流出している場合があります。
建築資材、石膏ボードも水に濡れるとヒ素が流出しますから、
土壌汚染の原因が無いかの確認が必要です。

[3] mixiユーザー 04月06日 01:25

白花蒲公英が咲いていました。

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