■ラーメン好きな関西人■コミュの■大阪のラーメン情報■

十三に行きましたが、くそオヤジの恐ろしい行列を見て桐麺と悩みましたが、久々にばっこ志にしました。
ここは海老🦐の朱aburaが一番好きなので、久しぶりに味わいました。
厨房には中国系(二人のあ会話は中国語で日本語アクセントも中華系の感じ)の若い女性二人でオペしてて奥に日本人の兄ちゃんの声は聞こえてましたが、どこの店に来たんやろ？と少し変な感じでしたが、ラーメンは普通でした。

[972] mixiユーザー 10月17日 22:32

枚方にある開花でトマトクリームラーメンを食べてきました。
これはうまいですね！トマトの酸味と旨味が濃いだけでなくクリームのコクがよく合う。混ぜて食べるとなおよし。最近食べたトマトラーメンでは一番かも。

[973] mixiユーザー 10月20日 16:28

らーめん Stand R&R
さっき実家に寄ったら広告で西淀川郵便局のすぐ近く濃厚鶏白湯の店がオープンで、折り込み広告持って行けば餃子無料で替え玉サービス券もゲット出来る様なので偵察がてら行ってきました。
とりあえず極濃鶏白湯の全部載せ(レアチャー、味玉付)を選びました。
オープン初日でオペはグダグダで、その辺は我慢と今後の成長を期待ですが、味はまずスープですが確かに濃厚で舌触りポタージュぽいですが、味はアッサリし過ぎで濃厚感がもう1つかな？。またトッピングの味玉は特筆無く、レアチャー上品なレア感が無い普通のハムって感じで、アッサリ系の濃厚が好きな方は嵌るかも知れないですが、今日の所、個人には『う～ん

』な感じで、要再挑戦のお店となりました。
店を出た所の広告で、夢屋台と言う店の2ndブランドの2号店と言うのを知りました。
以上、報告でした。

[974] mixiユーザー 10月27日 15:48

楠葉のあおやまで鶏白湯ラーメンを食べてきました。
ドロっとした粘度を持つコッテリスープですが味は素直ですね。
麺にもよく絡んで美味しく食べられました。
隙なくまとまってますがお店ならではのオリジナリティは欲しいかな。

[975] mixiユーザー 10月31日 23:12

谷町4丁目の人生夢路徳麺さんで中華蕎麦の薄口を頂きました。
店に入った瞬間から良い出汁の香りがしてますが薄口はその出汁の味がしっかりでてます。
豚と鶏のチャーシューに煮卵付いて750円はお得だと思います。

[976] mixiユーザー 11月01日 06:11

>>[975]
きれいですね。

[977] mixiユーザー 11月02日 19:32

中央区の麺屋はなぶさに行ってきました。
コーチンと水だけで作った鶏醤油は強いコクとタレの味がいいですね。細麺に味がよく乗ってきます。見た目も美しいと思いました。

[978] mixiユーザー 11月03日 14:50

新世界にある『麺や鯛清』に行きました。
鯛塩ラーメンの煮卵トッピングです。
スープは綺麗なスッキリした鯛塩スープですが、しぐれ玉を入れるとスープ濁りますが鯛の味がドッときます。ワサビも良い変化です。
山芋やネギやミツバも噛んだ時に食感が変化していい感じでした。

[979] mixiユーザー 11月10日 16:06

枚方のあおやまで鶏生醤油ラーメンを食べました。
やや上品すぎるかな。鶏のコクも醤油の味ももう少し締まりがあるといいかも。

[980] mixiユーザー 11月11日 19:14

国道163号沿いにある、天下第一の黒醤油ラーメン　野菜肉まし。
感想は、普通のラーメンに二郎系のエッセンスを放り込んだ感じ。

[981] mixiユーザー 11月11日 19:22

>>[980]
よく前を通りますが、まだ入ったことないです。
一度行きたいなと思っています。

[982] mixiユーザー 11月11日 19:44

>>[981]

この店は、
近所に王将や一蘭が出来たせいか、イマイチ方向性がしっかりしていなくて
フラフラした印象があります。
ただ、キムチとニラが食べ放題なので、それはアリです。

[983] mixiユーザー 11月11日 21:43

>>[981]
深夜遅くまで空いてるので深夜にラーメン食べたくなったら選択肢の一つに入るなあと思ってます。

[984] mixiユーザー 11月15日 21:30

京阪萱島駅前みずく、台湾まぜそば
麺大盛り、にんにく追加

この店で汁無し系を食べるなら、
個人的には汁無しそばが良いと思います。

[985] mixiユーザー 11月17日 16:15

日本橋の清麺屋でつけ麺を食べてきました。
エッジの効いた麺と濃いめのつけ汁があってますね。並サイズでも満足できました。

[986] mixiユーザー 11月17日 21:17

>>[985]
ここは行く価値ありの店だと思います。

[987] mixiユーザー 11月20日 19:34

堺筋本町にある『みんなのらぁ麺阿飛流』さんで中華そばを頂きました。
ここのスープは魚介系と動物系のバランスも良く後味が良くお勧め出来る店です。

[988] mixiユーザー 11月23日 15:37

都島にあるオコメノカミサマに行ってきました。
粘度高めの白湯ラーメンですが味付けが上品で最後まで飽きがこないのがいいですね。
コメ感はゼロかな。

[989] mixiユーザー 11月23日 22:03

中崎町駅の香澄さんで特製とり塩を頂きました。
阿波座には行った事あり好印象ですが中崎町は初めての訪問です。
美味しいんですが個人的評価はう～ん微妙な感じで好みからは外れてました。

[990] mixiユーザー 11月23日 23:39

>>[989]
ありますよね？
美味しいんだけど、次はないなぁって店。
私も奈良県内の有名店がそうでした。

[991] mixiユーザー 12月02日 15:57

東大阪のUMAMIに行ってきました。
変わらず上品かつ濃厚な出汁感です。
ただ麺を食わせるタイプではないかな。旨味が麺に乗らない印象。

[992] mixiユーザー 12月02日 18:39

福島の「塩々」(しょっぺしょっぺ)さんに行きました。帰宅ランで店の前を通ってましたが初訪問です。
会津山塩ラーメンを頂きました。
会津山塩の承認店でスッキリ動物系のスープに平打ちの太めの縮れ麺です。
美味し下さい頂きました。

[993] mixiユーザー 12月08日 17:02

心斎橋にあるみんなのらぁ麺阿飛流に行ってきました。
ここは麺がおいしいですね。
キュッとした噛み心地の平打ち細麺は尾道ラーメンを思わせます。最近食傷気味の平打ち麺とは違いますね。
スープより麺を推したいお店です。

[994] mixiユーザー 12月08日 17:57

>>[993]
そうですか、、、
私はこの店スープ推しですが、美味しい店なのは間違い無いですね。

[995] mixiユーザー 12月09日 00:44

>>[994]
書き方が悪かったですね。スープもうまいのですが私は麺に惹かれました。気分を害して申し訳ありません。

[996] mixiユーザー 12月09日 00:47

上新庄の天神旗で若塩豚骨を食べてきました。
老と比べると匂いと濃厚さは控えめですがそれでもコクしっかりでした。サラッとしていてもしっかりおいしいのはポイントですね。

[997] mixiユーザー 12月09日 04:12

[993] 俊宗さん
[994]ラキラキさん

つまり麺もスープも最高ってお店なんですね。
行きたい店リストに入れておきます。
教えていただきありがとうございました。
どんどん行きたい店が、増えて…………困ったもんだ。

[998] mixiユーザー 12月09日 04:32

>>[995]
お気遣いありがとうございます。
また俊宗さんからは沢山の情報を頂き感謝してますから、気分なんて害してません。
誹謗中傷じゃない分には、好みも違うし色々な意見があって当然です。
これからも情報提供お願いします。

‍♂

[999] mixiユーザー 12月09日 04:36

>>[997]
素晴らしいフォローをありがとうございます。
表現下手ですみません。

[1000] mixiユーザー 12月09日 11:45

上新庄のひの屋で鶏醤油ラーメン700円。
時間がギリギリで、ご飯ものが頼めなかった。
トロトロスープ、もっと飲みたいなというくらい美味しかったです。
ただ、最近のラーメンて、量少ない…

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