コピペの部屋コミュの【料理】鶏むね肉のにんにく味噌漬け【作り方】

（ソース）
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1188276642/
「美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ(5)」より

コメントに続きません
でははじまり

――

677：困った時の名無しさん：2009/05/22(金) 02:50:26
(主)

　鶏ムネ肉のにんにく味噌漬け

　合わせ味噌とプレーンヨーグルトにみりん、すりおろしにんにくを混ぜる。
　スーパーにある透明のビニール袋に入れて混ぜるといいよ。

　そこに鶏胸肉を入れて、タレとよく混ぜます。
　胸肉は分厚いところに切れ目をいれておきましょう。
　ビニール袋から空気抜いて口元を固く縛って
（チャックのついた保存袋に入れるといい）、
　冷蔵庫で2～3日ねかせます。

　取り出した肉を水であらってタレを取ります。
　肉の水気を拭かないで、耐熱皿に並べて電子レンジで火が通るまで加熱。この時キャベツなどの野菜（お好みでエリンギなどのキノコ類などもいいですよ）を一緒に加熱するとほどよく味がしみておいしくできます。

　火が通ったら薄切りにしていただきます。
　にんにくの香りがきついですが、胸肉のパサパサ感がなくなってびっくりするほどおいしいです。

678：困った時の名無しさん：2009/05/22(金) 08:40:29
>>677
作ってみたいんだけど、分量の目安がないと不安なので、大雑把でいいので
調味料の分量を教えてください。

679：はふはふ名無しさん：2009/05/22(金) 23:32:42
(主)
>>678
>>677です。レシピが見つかったのでアプします。

・合わせ味噌：おおさじ４
・プレーンヨーグルト：おおさじ４
・みりん：おおさじ１
・にんにく（すりおろし）：１片
・とりむね肉：２枚

　味噌によっては辛いものもあるので、そういう場合はみりんを多目にするといいです。
　レシピは上記のようになってますが、私はいつも適当に混ぜてます。
　初めて作った時はレシピ通りにして、あとは混ぜたタレの色を見ながら微調整してます。

　にんにくも２片使いますね。（肉１枚に対して１片使ってます）
　タレを舐めて調整するといいでしょう。

――

おしまい。