コピペの部屋コミュの【料理】白菜と鶏皮のスープ。簡単で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ【作り方】

(ソース)
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1012550031/
「☆★スープのレシピ集★☆」より

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でははじまり

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673: 困った時の名無しさん2007/12/19(水) 14:32:47

白菜と鶏皮のスープ。簡単で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

1)白菜と鶏皮を細切りにする

2)鍋に白菜→鶏皮→白菜→鶏皮→(繰り返し)の順に詰める

3)すりおろしたショウガをたっぷり入れ、材料が全部かぶるくらい水を入れて火にかける

4)沸騰したらアクを取り、塩・こしょう・スープの素を入れて弱火でのんびり煮る

5)白菜の白い所が透き通ってきたらできあがり

そのままでも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだけど、
ご飯を入れておじやにしたり、うどんや春雨を入れても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

多めに作って小分けして冷凍しとくといつでも使えて便利

鍋物の白菜が余った時にでもﾄﾞｿﾞ

678: 困った時の名無しさん2007/12/25(火) 01:29:18

>>673
おいしそう･･･
味は薄味な感じかな？
ｽｰﾌﾟの素は何使ってますか？

681: 6732007/12/28(金) 19:12:24

>>678
うちは鶏ガラスープの素を使ってますが、コンソメの素でもおｋです。
薄味のほわーとした感じですが、ショウガで結構味が締まるので調味料はシンプル。
食べる時にごま油とか一味とか足すのもアリですね。

682: 困った時の名無しさん2007/12/29(土) 18:02:12

>>681
ﾚｽありがとうです。
なるほど、参考になりました。
ﾁｬﾚﾝｼﾞしてみます！

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おしまい。

(関連トピック)
【料理】ビールにもごはんにも合うぞ！とり皮を使った美味しい料理【食べ方】
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