沖縄のラーメン店コミュの武蔵家沖縄本店(旧琉球チルダイ)

●店名 : 武蔵家沖縄本店(旧琉球チルダイ)

●住所 : 沖縄県那覇市牧志2-1-19 http://bit.ly/chilldai
●電話番号 : なし

●営業時間 : 火曜日-金曜日 11:30-14:30 18:00-22:30
土曜日11:30-21:00 日曜日11:30-18:00
●定休日 : 月曜日(祝日の場合は営業し、翌火曜日が休み)

2016年1月9日プレオープン
1人掛けテーブルX2卓、2人掛けテーブルX1卓、6人テーブル掛けX3卓、座敷6人掛けX1卓

豚骨ラーメン 500円、石垣黒鶏のあっさり塩ラーメン 800円、島豚餃子 400円

Twitterでの琉球チルダイ
https://twitter.com/chilldai634

画像1は「石垣黒鶏のあっさり塩ラーメン」画像2は「豚骨ラーメン」画像3は
「濃厚煮干し豚骨」です。

コメント(120)

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[81] mixiユーザー 06月19日 22:44

昨日頂いた「琉球チルダイ×磯部水産×夜鳴きそばアぐり×沖縄製粉」@【チルダイ】の「喜多方ラーメン」です。

沖縄製粉の小渡ちゃんを講師に自作の麺打ち、そして琉球チルダイ×磯部水産×夜鳴きそばアぐりコラボのスープを合わせるというぜいたくなオフ会でした。

[82] mixiユーザー 06月19日 22:45

貴重な体験をさせて頂き、琉球チルダイ、磯部水産、夜鳴きそばアぐり、沖縄製粉に感謝の気持ちでいっぱいデス。

[83] mixiユーザー 06月19日 22:45

ご参加頂いた皆様、ありがとうございました♪
個人的な画像や集合写真などのアップはちょっとという方もいらっしゃると思いますので、怒られなさそうな1枚のみアップしますｗ

[84] mixiユーザー 06月25日 14:20

ツイッターで今日だけの限定麺があることを知りうかがいました。
特製味噌まぜそば（800円）です。思ったよりも味噌が甘いせいもあって、極太麺なのに箸が進む進む…。
追加のごはん（100円）を注文してお腹にも満足の一杯。
おそらく限定麺めあての方が、先にも後にも何名もいらっしゃいました。

[85] mixiユーザー 07月19日 22:11

昨日「チルダイ」の大将の送別会(総勢40名)が旧【三竹寿】で
行われました。

場所の提供と企画をして頂いた三竹寿、料理を作って頂いた各店主、ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。

[86] mixiユーザー 07月19日 22:12

◆料理とおつまみは下記の通りです。

1. 【三竹寿】の麺で焼きそば
2. 【我流家】の特製唐揚げ
3. 【もとなり】の特製餃子
4. 【Bones】の特製ベーコン
5. 【アぐり。】のカレー
6. 【もとなり】の限定ラーメン
7. 【ぬーじボンボン】のオードブル

[87] mixiユーザー 07月19日 22:13

さすが、人望の厚いF崎氏、ラーメン店店主や店長など参加店のその数12店舗で、「アぐり」「我流家」「Sakura」「三竹寿」「Stripe Noodles」「大勝軒」「ぬーじボンボン」「チルダイ」「通堂」「はちれん」「白虎」「もとなり」という、そうそうたる顔ぶれでした。

[88] mixiユーザー 07月19日 22:15

お店の方々は顔をさらしますが、お許しのほどを。(汗、笑)
この日は動物系+鯛出汁のラーメンで完食、完飲のオンパレード♪

[89] mixiユーザー 07月19日 22:16

今日になっても、まだ興奮覚めやらぬ、とっても貴重な
楽しい送別会でした。

唯一残念だったのは、19時頃のインだったので、各店舗
提供の料理を全部撮れなかった事かな。

いくちゃん、バリ島でも、ゆるめにチバリヨ～☆ｗ

[90] mixiユーザー 07月23日 13:33

昨日、Gochiを出た後に向かうは【琉球チルダイ】へ。
遅ればせながら、こちらでも限定の「豚骨魚介ラーメン～がんじゅう家～」
を頂いてきました。

FBでアップされていた画像に違和感がありましたが、序盤以降に魚粉を
かき混ぜて、スープをすすると「あ～ら、不思議、がんじゅう家だわ」ｗ

[91] mixiユーザー 07月23日 13:34

チルダイオーナーは8/1より、バリ島へ行かれ、来春ごろの
オープンを目指しているとの事。

今後は東京でラーメン店を経営されていた中城のうちなーんちゅ、
M氏が継続して営業されるそうです。

当面は二大看板の「ちゅら塩ラーメン」と「豚骨醤油ラーメン」と
なり、余裕が出てきたら、限定麺の提供を始められるとのお話でした。

[93] mixiユーザー 07月28日 17:20

バリカタ豚骨ラーメン～濃厚背脂編～ (全部のせ) 1000円

細くてかための麺に、濃厚でこってりした豚骨のスープがからんでよかったです。トッピングの量が多くていい感じでした。すごい替玉(200円)も追加してお腹いっぱい！
バリ島に行く前にオーナーとお喋り出来てよかった！
美味しかった、ごちそうさま＼(＾O＾)／

[94] mixiユーザー 07月30日 14:34

【琉球チルダイ】にて豚骨醤油の全部載せ+ごはんを頂きました。

[95] mixiユーザー 07月30日 14:34

明日は定休日のため、今日がF崎氏にとって最終の営業日。
8/1からは中城在住のうちなーんちゅ、ミツグくんにバトン
タッチです。

[97] mixiユーザー 08月25日 23:34

親分のいくちゃんがバリへ行ってからの新生【チルダイ】
初訪問デス♪

入口扉の窓も曇りガラスから素通しのガラスに嵌めかえられ、
表から中が見える安心感。

[98] mixiユーザー 08月25日 23:36

1人掛けのテーブルが2卓出来たので、以前より抵抗なく
座れる感じがしました。

座敷だったスペースも6人掛けテーブルが3卓置かれ、
少人数のグループに喜ばれそうですネ。

[99] mixiユーザー 08月25日 23:37

オーダーは「豚骨醤油ラーメン」の全部載せ。
親分いなくともスープは以前と変わらず、与儀のスープ工場長が
作られてますので、ほぼブレの少ない男前の「ザ・武蔵家」健在なり♪

[100] mixiユーザー 08月25日 23:38

ここのところ、脳内に営業は18時までというのが、刷り込まれて
いましたけど、今は22時半まで営業しています。

[101] mixiユーザー 08月25日 23:38

夜のお客さんが増えるようであれば、居酒屋的なメニューも
増やすとの事でした。

[102] mixiユーザー 11月01日 22:08

【武蔵家沖縄本店】で「豚骨醤油ラーメン」
男前かつ磐石の旨さに今日もヤラレましたデスｗ

[103] mixiユーザー 11月01日 22:09

アルコールのメニューも撮ってきましたが、せんべろや、つまみの
メニューはまだ出来ていない様子でした。

[104] mixiユーザー 01月19日 16:39

豚骨醤油らーめん(全部乗せ) 1000円

チルダイから変わって初めてお邪魔しました。お店の雰囲気が明るくなった気がしますね（笑）

少し太めで短めの麺に、濃いめにオーダーした豚骨のスープがからんでよかったです。トッピングが多くていい感じでした。ライス(100円)の上に豆板醤を乗せて、海苔やチャーシューで巻いて食べてお腹いっぱい！
美味しかった、ごちそうさま＼(＾O＾)／