沖縄のラーメン店コミュの昇家(しょうや)

●昇家(しょうや)

●住所 : 浦添市仲間1-5-3 めぐみビル1F http://bit.ly/shouya
(裏手に共用の駐車場有)
●電話番号 : 098-878-1124

●営業時間 : 10:00-21:00(10時から11時は朝ラーメン有り) 金、土は22:00まで
●定休日：水曜日

店の裏手に共用の駐車場あり
カウンター5席、2人掛けX2卓、4人掛け座卓 X 2卓

2008年9月22日にオープンした武蔵家OBの第1号店です。
つけ麺以外は太麺、細麺どちらでも選べます。

2013年1月から始まった昇家のブログ
http://shoya2008.ti-da.net/

メニューは「とんこつ醤油」「とんこつ魚介」「とんこつ塩」各650円「とんこつ味噌」700円、
大盛りは100円増し、替え玉 100円、たまごチャーハン 250円、トッピングはネギ、キクラゲ、
もやし、味玉各50円、ネギどっさり 150円

昇家いいともセット(開店から15時まで) 好きなラーメン＋餃子3個＋ご飯 750円、
昇家まんぞくセット(オールタイム) 好きなラーメン＋餃子4個＋ご飯 880円

画像1は「とんこつ塩ラーメン」画像2はの～ぶ～さんから頂いた「とんこつ魚介」
画像3は「とんこつ醤油ラーメンの宇宙盛りｗ」です。

コメント(733)

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[694] mixiユーザー 07月11日 22:55

本当は宜野湾から浦添に移転した「花銀琉」に向かって
いたのですが、数百メートル手前で吸い込まれましたｗ

[695] mixiユーザー 07月11日 22:56

共用のパーキングに着いて、はるやが定休日だという事に
気がつき、昇家でレギュラーの醤油豚骨を頂いてきました。

旨かったっす♪
上に貼りましたが、今月から営業時間が変わっているようです。

[696] mixiユーザー 09月27日 00:11

プレミアムタッグ、告知が少ないせいか、ややJimmyな
感じが。。。(汗、笑)
遅ればせながら昇家の限定麺「冬瓜煮干汁」を頂いてきました。

[697] mixiユーザー 09月27日 00:13

スープは長時間炊き込んだと思われ、骨髄から溶け出した
コラーゲンがゼラチン質に変化したものだそうで、粘度の
高いスープに煮干しを加えた個性的なもの。

[698] mixiユーザー 09月27日 00:14

冬瓜自体もとろとろで、口に入れると溶けてしまうほど
煮込まれていて、美味しかったです。

煮干しと言えば、5年ほど前に提供されていた
「にぼ昇らぁめん」(ラスト画像)また期間限定でもいいので、
再度、復活させて欲しいなぁ。(^_^;)

[699] mixiユーザー 12月12日 10:01

12月8日から12月末まで限定の覇王750円(ほうれん草トピ)を食べてきました。

５辛まで選べます、結構辛いですよと店員さんからアドバイスに
耐性の低い自分はヒヨって、２辛の太麺をオーダー(^^;

豚骨ベースにニンニク、辣油、一味など合わさる旨辛スープ♪
個人的に３辛ぐらいまでだったら辛さに支配されずに食べられそう

平打ちの中太麺は結構カタメの食感で、若干沖縄そばの麺にも似た口当たり。
替玉細麺の固さ普通をお願いし、こちらもカタメ食感でこのスープにはコチラが相性よさそうです。

あと年末年始の案内も
12月31日はPM4時まで、1月1日は休み、1月2日から営業のようです。

[700] mixiユーザー 12月13日 15:13

昇家で噂の「覇王」プラス「いいともセット」で、ガッツリ。

[701] mixiユーザー 12月13日 15:15

FBグループの皆さんが辛いのを召し上がってるので、ケツに
5辛を食べていいか相談したところ、1辛にしとけと怒られましたｗ
んな訳で、おとなしめな1辛画像です。(^_^;)

[702] mixiユーザー 08月22日 14:47

11軒目は【昇家】で「ちゅら塩ラーメン」
昇家の清湯って、とっても久しぶりのような。
もしかして、限定のにぼ昇以来じゃないですかネ。
カツオ出汁ドッカンで旨かったけど「にぼ昇、恋しや、ほうやれほ♪」

[703] mixiユーザー 10月21日 13:47

大勝軒、臨休でフラレ、「近くのラーメン店」で脳内検索したところ、
「担々亭」「無双」「笑和」「弥助」「追風丸」「天下一品」「もとなり」
「煌」「天華」「いしぐふー」がヒット。(^_^;)

という検索結果が出ましたが、前回フラレた【昇家】に行って
きました。(汗、笑)

こないだから食べたくて仕方なかった「豚骨塩」と「いいともセット」の
チケットを購入。

着丼後、パシャパシャの儀式を終え、スープを一口。
「う、ううむ、こ、これは。。。。。」
「魚。。。」(ギョギョ、ｗ)

ま、こんな日もあるサ。。。((再泣))
今日からか「台湾まぜそば」の提供が始まっていましたデス。

[704] mixiユーザー 11月01日 18:40

ラーメンマイスターカードの第3弾という事で【昇家】の
「濃厚背脂にぼしラーメン」を頂いてきました。

どっかで見た顔のG保くん、いつの間にか古巣に戻って
きたようです。

もう少しニボニボしててもいいように思いましたが、調整して
更にニボ感を出すような事をG保くんが言ってましたｗ

でも、ワンコインでこれは本当にありがたいですネ。
(味玉はオマケして頂きました。アザッス♪)

[705] mixiユーザー 11月06日 17:34

濃厚背脂にぼしラーメン（マイスターカード限定で500円）です。
写真がまずくて申し訳ありませんが、味は最高です。背脂と玉ねぎのバランスもいい。レギュラーメニューにすればいいのに。もちろん高くても可。

[706] mixiユーザー 11月27日 13:21

豚骨塩のいいともセットいただきました。連れは、しょうゆ…。連れのしょうゆをガチマイしたら、自分的にはしょうゆが美味しかったです。

[707] mixiユーザー 02月14日 12:49

限定麺（復活）の覇王（並・760円）です。太麺か細麺を選べ、太麺をチョイス。
辛さも味わいも堪能するなら３倍くらいがいいのでしょうが、ほとんど条件反射のように５倍を選択。それでも美味しさは伝わりました。

[709] mixiユーザー 04月23日 21:46

【昇家】がこっそりと限定(いつまでかは不明)の「エスプレッソラーメン」
なるものを提供している事をTwitterで知り、こっそりと潜入してきましたｗ

麺は細麺と中太麺から選択出来るらしく、中太をチョイス♪
ウィーンというミキサーの音が厨房に響き渡り、出てきた泡系ラーメン?が
コヤツ。

アイヴォリィな色合いから恐る恐るスープを口につけたところ、クリーミィで
、まろやかな味わいですが、紛れもない「ザ・昇家」製でした。(笑)

[710] mixiユーザー 09月13日 15:15

中途半端な時間に急に食べたいと思い、それでもランチタイム終了でいったん閉店という思いを２回してこの店にたどり着きました。こちらのランチタイムは午後４時まで。
７周年記念限定だという台湾まぜそば（730円）。旨口と辛口を選べ辛口をチョイス。追い飯つき。にんにくもいれてもらいました。

もう、たまらない旨さ。〆の追い飯投入後がこれまた旨い。

店内は70年代歌謡曲が大音量でかかっていて最初ちょっとビビった。こんな音量の店は久しぶりだったので。嫌いじゃないから結局慣れるのだけれども。

[711] mixiユーザー 01月09日 20:11

【昇家】で「豚骨塩」の「いいともセット」を頂いてきました。
いつの間にか丼、変わってるんですねぇ。
スタッフ(G保くん、笑)が12月で辞められ、今年から正月以外は年中無休と
なったらしく、後半の画像に店内ポップをアップしましたので、チェックして下さい。
美味しいラーメンと久しぶりの大将の笑顔が見れて良かったデスｗ

[712] mixiユーザー 02月15日 23:35

PCの不具合により6時間ほど悪戦苦闘してましたが、何とか復帰ｗ
今日は平日休みを利用して【昇家】で「オマール海老ラーメン」を
太麺で頂いてきました。

こりゃぁ、旨いっすネ♪
以前の「海老豚骨」を踏まえた作りなんでしょうけど、強烈な
海老感が玉乱デス。(笑)

今月より火曜日が定休日になっているようですので、ご注意下さいまし。

[713] mixiユーザー 03月03日 14:28

限定麺のオマール海老ラーメン（並・750円）です。
ふんだんに使ったであろう海老の風味がたまりません。濃厚豚骨と海老を両立させるには、これくらい必要なのかもしれません。

[714] mixiユーザー 04月01日 10:44

お目当てはまぜそばだったのですが、品切れ。代打のとんこつ魚介（700円、ランチタイムで並→大）といいともセット（150円）。
まだ食べていない「とんこつ塩」にすべきだったかと思いつつ、素晴らしく旨いので、そんなことはどうでもよくなってしまった。餃子も美味しい。贅沢な気分。

[715] mixiユーザー 06月03日 17:23

「焼きアゴ煮干しラーメン」の太麺+いいともセットを頂いてきました。
6月いっぱいの提供で1日20食限定との事です。
さ、さすが「昇家」豚骨と魚介のバランスがお見事なラーメンでした♪

[716] mixiユーザー 06月03日 17:58

焼きアゴ煮干しらーめんの並（760円）です。僕も太麺をチョイス。
煮干し大好きなのでとても美味しくいただきました。えぐみもほとんど感じなかったし。

[717] mixiユーザー 08月18日 15:48

とんこつ醤油(並・太麺) 700円

太めの麺に、濃いめの豚骨のスープがからんでよかった。醤油もキツくなくて飲みやすかった。いいともセット(150円)を追加してお腹いっぱい！
美味しかった、ごちそうさま＼(＾O＾)／

[718] mixiユーザー 10月06日 17:39

昇ジロウ(並) 770円

少し太めの麺に、濃いめでクリーミーな豚骨のスープがからんでよかったです。トッピングのもやしが多くて食べ応えありました。いいともセット(150円)を追加。皮がもちもちで餡がジューシーな餃子がいい感じでした。
全部美味しかった、ごちそうさま＼(＾O＾)／

[719] mixiユーザー 10月25日 20:27

昇ジロウ・並（770円）
すごくおいしかったです。

[720] mixiユーザー 01月04日 20:27

昨日食べた今年最初のラーメンです。
昇家さんかはるやさんに行けば間違いないだろうと思い向かったのですが、はるやさんは休みで、水曜日定休日のはずの昇家さんがなぜか開いていました。助かった！
とんこつ魚介のミニ（600円）といいともセット（150円）。セットと食べるには、ラーメンはミニくらいがちょうどいいかもしれない。

[721] mixiユーザー 06月15日 16:52

豚骨拉麺昇家 : 豚骨醤油 (並・太麺、味濃いめ) 700円

歯応えのある太めの麺に、豚骨のスープがからんでよかったです。濃いめだけど飲みやすいスープでした。トッピングのキクラゲやほうれん草、肉肉したチャーシューも良かったです。いいともセット(150円)のご飯に具材やコチュジャンを乗ってけて、海苔やチャーシューで巻いて食べるのも好き！
美味しかった、ごちそうさま＼(＾O＾)／

[722] mixiユーザー 07月27日 16:48

タンタン麺(並、太麺) 780円

昇家の7月の期間限定麺！
ムチムチな太麺と、ピリ辛なスープがいい感じでした。ゴマ？の風味に辛めの肉味噌が混ざってめっちゃ好き。替玉(細麺、100円)を追加。太麺よりスープの美味しいところがハッキリ分かって面白かったです！
美味しかった、ごちそうさま＼(＾O＾)／

[724] mixiユーザー 10月26日 16:07

昇ジロウ(並) 780円

昇家の限定麺！
ムチムチした太めの麺と、豚骨のスープがよかったです。スープにつけてクタクタになったもやしがめっちゃいい感じでした。替玉(細麺、100円)追加してお腹いっぱい！
美味しかった、ごちそうさま＼(＾O＾)／

[725] mixiユーザー 11月16日 16:33

豚骨醤油(並・太麺) 700円 + マー油(50円)

ぷりぷりの太麺に、マー油入のスープがからんでよかったです。豚骨醤油のスープに香ばしくてちょっと苦味が効いていい感じでした。替玉(細麺・100円)を追加してお腹いっぱい！
美味しかった、ごちそうさま＼(＾O＾)／

[727] mixiユーザー 01月25日 16:28

海老ラーメン(並・太麺) 770円

ムチムチした太麺と、エビの香りがフワッとくるスープがいい感じでした。トッピングのエビせんが可愛い。替玉(100円・細麺)と、ニンニク・辣油も入れて味変。完食完飲してお腹いっぱい！
美味しかった、ごちそうさま＼(＾O＾)／

[728] mixiユーザー 02月01日 18:57

「海老ラーメン」が今日までの提供である事をTwitterで知り、あわてて【昇家】へ。
券売機でプラスいいともセットをバッチン♪

いやぁ、旨いっす、最終日に間に合って良かったぁ。
明日から2月末までは「海老の味噌バージョン」になるようです。

10年以上前、武蔵家久茂地の店長時代に限定で出されていたネロメさん作の
「味噌ラーメン」が未だ忘れられないんだけど、海老味噌ではなかったんだはず。
でも、ココの限定は何を食べてもハズシがないですもんネ。

[729] mixiユーザー 03月22日 16:22

みそバターコーンらーめん(並) 770円

昇家さんの3月の限定麺！
つるぷりな太めの麺と、味噌のスープがいい感じでした。味噌やバターのコクもあり、優しくて飲みやすいスープ。柔らかいチャーシューやコーンが多くて嬉しい。替玉(細麺・かため 100円)追加、完食完飲してお腹いっぱい！
美味しかった、ごちそうさま＼(＾O＾)／

[730] mixiユーザー 06月01日 21:28

Twitterにて【昇家】で今日から「徳島ラーメン(ご飯付)」を提供
されているとの事で早速の訪問ｗ
徳島は今回で3回めくらいですかね?

定番も、んまぁ～♪ですが、相変わらず、限定にも抜かりないデスｗ
いつまでか分からないですけど、1日限定20食との事。

[731] mixiユーザー 06月14日 21:10

豚骨拉麺昇家 : 徳島ラーメン(ライス付・並・細麺) 770円

昇家の6月の限定麺！
プツプツした極細麺に、濃いめのスープがからんでよかったです。肉もたっぷりでご飯が進む。たまごをご飯にのせて、一緒に食べるのが好きかも。
美味しかった、ごちそうさま＼(^o^)／

[732] mixiユーザー 09月23日 23:22

今月で閉店ということは知っていたけど、末日までやると勝手に思い込んでいて、25日までと今日初めて知った次第。よかった間に合って。
とんこつ魚介（700円）、並ですがサービスで大盛に。麺は太麺。
濃厚な豚骨、堪能しました。大好きな味です。
それほど通ったわけではありませんでしたが、好きなお店でした。ありがとうございました。
と、書いていたら、せめてもう1回行きたくなった。