岐阜県のうまいラーメン屋コミュの発想の転換…二度と行くか！岐阜らーめん店

トピに反するのですが、裏を返せば
これも一つの「岐阜県うまいらーめん屋」では…
という事で！

＜副管理人追記＞

何の理由や説明もなくただ単に「まずい」と書くのはダメですね。
うまい、まずいの味覚や好みは人それぞれですから。

味や接客など、どこがどう『自分に合わなかった』、『不満だった』と言うことを具体的に書くことが重要です。
食べた物の画像を載せて下さい。
根拠の無い誹謗中傷や営業妨害だと取られるような書き込み、
趣旨に反する荒らし書き込みは削除しますので悪しからず。

ご自身の書き込みに責任を持って下さい。

利用上の注意
http://mixi.jp/help.pl?mode=item&item=551

コメント(726)

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[687] mixiユーザー 07月15日 21:17

岐南の『九州ラーメンうまか』は旨くない。スープにコクはないし麺がクタクタ。これをして九州ラーメンの名を語るのは九州に対して失礼だ。

[689] mixiユーザー 08月16日 23:53

ﾗｽﾀｰの臭い店なんとかしてくれ～テーブル拭くと余計臭くなるなんてラーメン作る以前の問題逆転の発想にもたどり着けない。。新岐阜の○○船勘弁してくれよ。

[690] mixiユーザー 08月17日 10:23

>>[689]

確かに、ラーメンの味が台無し。衛生観念も疑っちゃいますしね。

ついでに余計なお節介ですが、「ふきん」はラスターではなく「ダスター」です。

[691] mixiユーザー 08月18日 02:31

>>[690] すみません(汗)
以後ダスターと呼びます(笑) お水入れとダスターはマメに変えて欲しいですね。

[693] mixiユーザー 09月06日 16:53

最近、中村屋の味が落ちたと思う方、いらっしゃぃせんか??昨日、久しぶりに中村屋に行ってガッカリしました（汗）

まずつけ麺の麺が前行った時と違いました

昔は、三種混合麺だったのに、一種類の麺に変わってました(^ー゜)
つけ汁に入ってるチャーシューも脂が入ってるブロックチャーシューだったのに、昨日食べたつけ麺に入ってたチャーシューはペラペラの赤身チャーシューになってました(^ー゜)なぜ、変えてしまったのでしょうか？？疑問です

スープも薄いし、具の量も減ってました

ただの経費削減に走ったのでしょうか？？(^ー゜)

[695] mixiユーザー 10月03日 11:04

このトピを立ち上げといてなんですが…
少し前から、アラフォーになった、今なら「天下一品」を
再チャレンジしても良いかと思い、15年ぶりに再チャレンジしました！

スイマセン…二度と行くか、改め、また行きたいお店に変わりました

という事で、天下一ファンの仲間入りさせて頂きます♪

[698] mixiユーザー 06月04日 22:51

【らーめん一刻堂・岐阜県庁前店】

カラアゲランチ・こってりとんこつラーメンのセットを食べました。
こってりとんこつと言う割りに、スープは全然濃くありません。

麺は茹で過ぎてグニャグニャ。

カラアゲも感動なし。

チェーン店はこんなものでしょうね。

[705] mixiユーザー 07月07日 21:20

北方町の「三十六房」が閉店し、同じ場所で６月２８日「ラーメンガジロー岐阜支店」が新規開店しました。
２９日に行ってきました。オープン特価で全品５００円でした。

『まぜそば』を食べました。
まぜそばなのに汁が多く、味付けは薄味でイマイチ。

通常価格なら８００円ですが、定価なら食べたいとは思いません。
全く感動もなくこれなら「天っ晴れ」で食べた方が美味しいですわ。

ラーメンガジロー岐阜支店
　http://g.lets-gifu.com/shop/index-12469.html

[706] mixiユーザー 07月08日 12:18

>>[705]
三十六房かなりお気に入りでしたが、残念です(T ^ T)
今更ジローならかなり特徴を出さないと × ですな

[707] mixiユーザー 07月08日 12:21

>>[697]
開店前の大将の努力を１度見てあげてください
顔からわかるように几帳面な丁寧な仕事をしてますよ(´-`)

[708] mixiユーザー 07月09日 01:51

>>[707]
横レスになります。
努力を認めても、やっぱり外食は「味」が勝負です。
頑張ったから認められると言うものなのかは疑問です。
どんなに頑張っていても（一国一城の主ですから）、やっぱり美味しくなければ、
お客さんは離れていくんじゃないでしょうか？
そうやって閉めた店も多いと思います。
初めていく店だったら尚更です。
オイラは、初見初食で美味しくないと感じたら、残念ですが２度と行きません。

[709] mixiユーザー 07月09日 13:06

>>[708]
おっしゃる通りオープン当初から愛知県から通っている私にとっては辛いコメントだったのでつい…
人はどう思おうといいです。
私はひかりさん大好きです。

[710] mixiユーザー 07月09日 19:57

>>[709]

私も嫌いではありません。
ただ、ここのところご無沙汰しています。

以前、サークルKだったかでカップ麺が出てた覚えがあります。
店の味を知るものにとっては、微妙な味でした。

なかなか、大変ですねぇ。

[711] mixiユーザー 07月09日 21:09

>>[709]
お気持ちは分かりますが、あくまで「二度と行くか！」と言うトピなので。
自分は大垣の真屋ファンですが、やはり「あそこはダメだ」と言う意見の方もいらっしゃいます。
好みは人それぞれなんで、仕方ないですよね。10人中10人が「悪くないね」って評価の店よりも、10人中5人が「美味い！」って評価の店の方が、ラーメン屋としては生き残っていけるだろうな、とも思いますし。

ひかりさんは仕事帰りに行くには微妙な距離なのと、いつも混んでると言うイメージがあって、なかなか行く機会がないですね。
ガツンとパンチの効いたラーメンが多い岐阜で、ひかりみたいな淡麗系は珍しいので、頑張って欲しいなと思います。

[712] mixiユーザー 08月15日 21:41

『博多ラーメンまっしぐら』（各務原市）
　http://tabelog.com/gifu/A2101/A210102/21010152/

博多ラーメン･半チャンセットを食べました。
以前よりもスープに濃厚さが無くなって薄い味になり、全く美味しくない。

こんな味ではもう行きません。

アルバイトは若い男女が１名づついましたが、二人ともダルそうにだらだらしていました。
特に男性アルバイトは見ていてイライラするくらいかったるそうにしていました。
彼は自分でテーブル席の客が食べ終わった食器を積み上げておいて、片付けずに暫くそのまま放置。見かねた店主に「おい、食器そのままで素通りか？」と叱責されて渋々片付けました。
食べている客席にも無言でドサッと箸を補充。普通なら「失礼します」くらい言いますよね

。
店の雰囲気も悪くなってしまいましたし、もう行く気がしません。

[713] mixiユーザー 09月21日 20:12

美濃加茂の「ありがとう」

久々に行ってみたのですが、、
具材多めのメニュウでしたが、箸から垂れる麺の長さがせいぜい3㎝？？！！
麺を「すする」事無く、、でした。。。

思わず会計時に、「麺カットしてます？」て、聞いてしまいました。。
そしたら、
「うちのは、短めですから。。」
だそうです。。。

[715] mixiユーザー 09月09日 07:36

岐阜市長良橋の袂で営んでいる屋台のラーメン屋「大平」に行って来ました。
確か、30年以上営業しています。

　　　　ラーメン 700円。

薄すぎる味付けのしょう油スープに、チャーシューではなく厚切ハムが浮いています。
スープにハム臭が漂っていてなんとも不味い。

コップの水も出て来ません。
観光客相手のボッタクリの価格ですね。

[716] mixiユーザー 11月08日 20:51

土岐市こじまや味は悪くはなかったのですが、ナルト抜きで頼んだのにナルト入れてきた挙げ句ナルトが有るのを指摘したら（店主が）素手で取ったのには参りました… 有り得ないッス(>_<)

[720] mixiユーザー 11月09日 07:59

>>[718]

昔のラーメン屋の例えなど関係ありません。

5年前の「大平」はちゃんとチャーシューが載っていましたし、水もコップで出していましたよ。
当時のスープはあっさり系のしょう油味が、とんこつが隠し味になっていました。
とんこつは背油を極力取り除いた薄味で、とんこつが苦手な方にも大丈夫に調合されていました。
しょう油スープは、しょう油７割＋岩塩３割の配合で、この岩塩が美味しさの秘密だったのです。
写真を見比べて見ても分るように、スープも全く別物です。
以前は、美味しかったのですよ。

それが今では明らかに、手抜きの劣化で不味くなっています。

[721] mixiユーザー 11月09日 19:11

写真載せ忘れましたので改めて

美濃加茂厚切りチャーシュー家麺固めで頼んだのにクタクタ、チャーシューはパサパサ、スープは何の特徴もない…写真は良さそうに見えた故そのギャップが大きかったのもありますが一度行けば充分です(^_^;)

[723] mixiユーザー 03月21日 15:00

ソラシオ(各務原市)

食券を買って店内で待ちました。
私の前には二名づつの二組が待っていました。
15分ほどして前の二組が席に着くと、店員が私に「外で待って下さい」言いました。

ずっと店内で待っていたのを、今から外に出ろと言うのです。
前に並んでいたうちの二名は店員の知り合いか友人のようでした。
ツレには特別扱いする店なのですね。
外で待たせるならもっと早く言って欲しいし、他の客にも徹底して欲しいです。
後で知りましたが、オーナーは「男は黙って前を行け」で修行して独立したそうです。
ああなるほど、だから接客が糞なのですね。

友人と、塩ラーメンと塩まぜそばを食べました。
塩白湯で濃厚と言うウリですが、塩分強すぎで塩っぱいです。
塩スープだからと言って、塩気を強くすれば良いと言うものじゃないですわ。

スープの蘊蓄を書いたポップがあちこちに自慢気に貼ってありますが、自己満足ですね。(失笑)
二度行かない!