Food&Bar shu-ha-riコミュのGARGERY23 BLACK

GARGERY23 BLACK

mixiユーザー 2012年06月01日 00:27

いよいよ6/1より『GARGERY23(ｶﾞｰｼﾞｪﾘｰﾄｩｰｽﾘｰ)BLACK』を取り扱います！


GARGERY23 BLACKとは…(以下ﾋﾞｱｽﾀｲﾙ21様サイト引用)

『GARGERY23 BLACKは壜内熟成ﾋﾞｰﾙ
酵母が生き続け、1ヶ月、2ヶ月、そして1年、2年と時を重ねるにつれ刻々と変化するその味わい。その時々の香味を楽しんでいただく・・・そんなｽﾀｲﾙが壜内熟成ﾋﾞｰﾙの醍醐味だと考えています。
ｽﾀｳﾄの魅力を広めたい
2002年、最初にﾘﾘｰｽしたﾋﾞｰﾙがGARGERY STOUTだったこともあり、「GARGERYといえばｽﾀｳﾄ」と評価していただき、私たちも思い入れが深いのがｽﾀｳﾄです。一方で、日本ではまだまだ市民権を得ているとは言えないｽﾀｲﾙのﾋﾞｰﾙ。壜をﾘﾘｰｽすることで、本格的なｽﾀｳﾄの味わいを少しでも多くの方々に楽しんでいただきたいという想いがあります。
2杯目は壜底の酵母を巻きあげて、きりっと冷やした最初の1杯は、ｸﾘｱなﾋﾞｰﾙを静かに注いでその飲み応えを、そして2杯目は、お好みに応じて壜底の酵母を巻き上げ、少し複雑な味わいをお楽しみください。』


GARGERY23は二種類あって、Wheat(ｳｨｰﾄ)とBLACK

何が違うかというと、白か黒か

遡ること4年前。
当時『サラリーマンの聖地 新橋』の某Bar(今はありません)で働いていた頃に、ﾋﾞｱｽﾀｲﾙ21様のBeerと出会い、ひどく感動しました

是が非でも当店でGARGERY STOUTを取り扱いたかったのですが、流通の関係上、壜タイプしか取り扱えない…

しかしこの壜タイプもバカ美味です

当店では、マスターが世界一美味いと思う黒Beer、『GARGERY23 BLACK』のみの取り扱いとなりますが、御希望とあらばWheatも取り寄せ可能です

選ばれたお店しか取り扱うことの出来ないBeerです(本当です)

ちなみに、グラスが非常にシャレオツ（笑）

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