☆みんなの●秘料理レシピ公開☆コミュの☆お豆腐☆

あほなぁたしは豆腐がダイエットによいって聞いて大量購入

家に豆腐が大量にあってどうやって使おうか悩み中です

そこでみんなぁ～手をかしてください(>_<)

お豆腐ヘルシー料理おしえてくださぃ

お願いしまぁす(=^▽^=)
こんなぁたしに愛の手を

コメント(135)

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[96] mixiユーザー 04月17日 23:34

お豆腐ゎ、私もよく使います

ヘルシーだし、高タンパク質＆大豆イソフラボン
(女性ホルモン不足気味な方におススメ

)
だし、何より、
以外となんにでも使えちゃう優れものちゃんなんです

１・炒り豆腐
木綿豆腐をパックから出して、１０分ほど放置。

その間に、人参(薄めのいちょう切り)、
シイタケ(食べやすい大きさにスライス)
糸こんにゃく(適当に包丁を入れ、塩で軽くもむ)
青ねぎ(彩りで、小口切り)

油を引かずに、水切った豆腐を入れ、木しゃもじで
崩しながら、ポロポロになるまで炒める。

そしたら、ごま油と、ねぎ以外の具材入れて、火が入るまで炒めて
和風だしの素、塩、みりん、醤油を、適当に入れ
(面倒だったら、めんつゆを入れて)
火を止め、ねぎを入れ軽くしんなりしたら完成

シイタケをしめじにしたり、桜海老や、インゲン、豚バラ肉、一味、等
入れても美味しいですよ

[97] mixiユーザー 04月18日 07:11

豆腐とわかめのホットサラダ

わかめ、一口大に切った豆腐、キャベツ、海老、薄切りにした人参をレンジで加熱し、マヨネーズをかけて出来上がりです

[98] mixiユーザー 04月18日 18:55

みなﾊﾟﾝさん＞
そうなんですかッ

試してみます

ありがとうございますｯ

★

[99] mixiユーザー 04月18日 19:39

私も豆腐サラダがお勧めです。レタスや胡瓜、トマトを切って豆腐をサイコロの形に切ります。あとはゴマドレッシングをのせて出来上がり

和風に仕上げたいときはちりめんじゃこや桜エビをトッピングして青じそドレッシングでも美味しいですよ。

[101] mixiユーザー 12月05日 21:31

白玉粉200ｸﾞﾗﾑ
絹ごし豆腐150ｸﾞﾗﾑ
ｻﾗﾀﾞ油少々
塩少々

?↑を混ぜてひとまとめにして冷蔵庫で30分寝かせ
?一口大にまとめて180℃にあたためたｵｰﾌﾞﾝで30分

もちもちﾊﾟﾝのできあがり

?で生地にｺﾞﾏを混ぜたり、ﾁｰｽﾞやｿｰｾｰｼﾞを包んでも

[102] mixiユーザー 12月05日 21:33

木綿豆腐がｵｽｽﾒ

夏は冷奴で、ﾗｰ油＆岩塩で

冬はﾚﾝｼﾞﾁﾝして、ﾗｰ油＆岩塩で

めっちゃ手抜きだけど美味しぃよ

[103] mixiユーザー 12月05日 22:29

長ネギとゴマ油すこーしと生姜みじん切りを炒めてお豆腐入れて鳥ガラスープのもといれて、酒醤油少し入れて片栗粉でトロミ付けたら、おいしいですよ

ショゥガで体もあったまるし

[104] mixiユーザー 12月05日 23:11

揚げ出し豆腐
しっかり水気を切った豆腐に片栗粉つけて揚げるだけ(´∀｀)片栗粉をつける前に細長く切った青じそをつけて(?)も美味しいです(・ω・)醤油で下味をつけても◎少量の油でフライパンとかで揚げれるから簡単ですよ(´∀｀)

後は肉巻き豆腐とか(・ω・)木綿か焼き豆腐に豚ﾊﾞﾗ肉を巻いてフライパンで少し焼いてから砂糖醤油みりんで甘辛く焼き煮る感じ。お弁当にもいけます\(^O^)／

[105] mixiユーザー 12月05日 23:56

豆腐の蒸しものはいかがでしょうか?

深めの器に、
スライスした豆腐、
ハム、
長ネギの千切り、
椎茸、
ショウガの千切り
を順番に重ねて、蒸す。

やったことはないのですが、
電子レンジでチンしてもいいかも。

深めの器に入れるのは、水分が出て来るからです。
母は、その水分を一旦とりだして
鍋にいれて水とき片栗粉であんにして
もとの器に返していましたが、
私は、スープのようにそのままいただいちゃいます。

豆腐に、ハムの塩味とか椎茸のうまみとか、
ネギやショウガの香りがうつっておいしいです。

[106] mixiユーザー 12月06日 00:14

グジュグジュ豆腐
木綿豆腐をグジュグジュに潰して
ツナ、大葉、マヨネーズ、塩
混ぜるだけ

まかないでオンザライスしてました

お好みで醤油かけたり、ラー油、ゴマとか入れても美味しいです