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今度行ってみます
鶏ガラなかったので代わりにﾁｷﾝﾌﾞｲﾖﾝを使ってみました今日は暑い夏日
トマト煮込みハンバーグを作りました
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コメント(72)
ハヤシライスなんてどうでしょう。
偶然にも今日は仕事が休みでハンバーグを入れたハヤシライス作ったのです。
ハヤシライスのレシピ
材料（８人分）
トマト１ｋ 玉ネギ大なら４個 市販のデミグラスソース400g缶
マギーコンソメスープ粉末20g 八町みそ40g
サワークリーム200g 塩15g 砂糖100g 赤ワイン200g
ローレル3枚 胡椒3g バター40g 牛肉500g（僕の場合はハンバーグにしましたが）
水800g
牛肉、玉ネギを炒めて後はすべてぶっこんでコトコト３時間煮込んでできあがり。
とろみがある方が好きな方はフライパンで小麦粉を油いれて炒ったもので調節してください。
カレーと同じで一日寝かしたヤツのほうがウマーイです。
偶然にも今日は仕事が休みでハンバーグを入れたハヤシライス作ったのです。
ハヤシライスのレシピ
材料（８人分）
トマト１ｋ 玉ネギ大なら４個 市販のデミグラスソース400g缶
マギーコンソメスープ粉末20g 八町みそ40g
サワークリーム200g 塩15g 砂糖100g 赤ワイン200g
ローレル3枚 胡椒3g バター40g 牛肉500g（僕の場合はハンバーグにしましたが）
水800g
牛肉、玉ネギを炒めて後はすべてぶっこんでコトコト３時間煮込んでできあがり。
とろみがある方が好きな方はフライパンで小麦粉を油いれて炒ったもので調節してください。
カレーと同じで一日寝かしたヤツのほうがウマーイです。
トマ玉炒め、美味しいですよ。
１．豚バラスライス（約200グラム）を一口大に切ります。
２．トマト中サイズ二個を2〜3センチ角の賽の目に切り、ザルで軽く水気を切ります。
３．卵を3つ溶いておきます。
４．フライパンに多めに油を敷いて、豚バラを炒めます。
５．色が変わってきたら、トマトを入れて炒めます。
６．全体に油が回ったら、取り出して別の器に移しておきます。
７．フライパンに油を少量入れて、溶き卵を入れます。縁が固まってきたらサッと混ぜ合わせ、半熟のうちに?Eで移しておいた具を入れ、軽く混ぜ合わせます。
８．顆粒の鶏ガラスープをそのまま加えて混ぜ合わせ、お好みの濃さまで味を整えて下さい。
９．浅葱やパセリのみじん切りなどを飾ると見た目にもきれいになります。
注意としては、６．で具材を移さなかった場合、卵が赤く染まってしまいますし、卵がキレイに混ざらないので、この手間は省かない方がいいです。
是非お試しあれ
１．豚バラスライス（約200グラム）を一口大に切ります。
２．トマト中サイズ二個を2〜3センチ角の賽の目に切り、ザルで軽く水気を切ります。
３．卵を3つ溶いておきます。
４．フライパンに多めに油を敷いて、豚バラを炒めます。
５．色が変わってきたら、トマトを入れて炒めます。
６．全体に油が回ったら、取り出して別の器に移しておきます。
７．フライパンに油を少量入れて、溶き卵を入れます。縁が固まってきたらサッと混ぜ合わせ、半熟のうちに?Eで移しておいた具を入れ、軽く混ぜ合わせます。
８．顆粒の鶏ガラスープをそのまま加えて混ぜ合わせ、お好みの濃さまで味を整えて下さい。
９．浅葱やパセリのみじん切りなどを飾ると見た目にもきれいになります。
注意としては、６．で具材を移さなかった場合、卵が赤く染まってしまいますし、卵がキレイに混ざらないので、この手間は省かない方がいいです。
是非お試しあれ
我が家の定番。簡単メニューを２つ紹介します
☆和風ｻﾗﾀﾞ
【材料】トマト、鰹節、小ネギ、白ごま、めんつゆ
?トマトをコロコロ一口サイズに切る。
※くし形切り(６〜８等分)し、さらに半分に。
?器にトマトを盛りつけ、鰹節
小ネギ白ごまの順に薬味を乗せる。
?めんつゆをかけて、できあがり
☆ｲﾀﾘｱﾝｻﾗﾀﾞ
【材料】トマト、さけるﾁｰｽﾞ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ、ﾊﾞｼﾞﾙ
?トマトを５mm幅にスライス。
?さけるチーズを1/2の長さに切り、お好みの細さにさく。
?トマトとチーズをｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄで和える。
?器に盛りつけ、彩りにﾊﾞｼﾞﾙを飾って… できあがり
簡単なのに美味しくて、見た目も華やかです
何か足りない
と言うときのもう一品に、いかがですか
☆和風ｻﾗﾀﾞ
【材料】トマト、鰹節、小ネギ、白ごま、めんつゆ
?トマトをコロコロ一口サイズに切る。
※くし形切り(６〜８等分)し、さらに半分に。
?器にトマトを盛りつけ、鰹節
小ネギ白ごまの順に薬味を乗せる。?めんつゆをかけて、できあがり
☆ｲﾀﾘｱﾝｻﾗﾀﾞ
【材料】トマト、さけるﾁｰｽﾞ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ、ﾊﾞｼﾞﾙ
?トマトを５mm幅にスライス。
?さけるチーズを1/2の長さに切り、お好みの細さにさく。
?トマトとチーズをｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄで和える。
?器に盛りつけ、彩りにﾊﾞｼﾞﾙを飾って… できあがり
簡単なのに美味しくて、見た目も華やかです
何か足りない
と言うときのもう一品に、いかがですか
>>[17] と似ています。トマトを小さく角切りにして醤油で和えてごはんにのっけて食べると美味しいです。
夏野菜を使ったカレーもいいですね。ジンギスカンを焼きブロッコリーとトマトくし切りを和えるとか。どうしても余って困ったら冷凍しちゃいます。水で流すと皮がはがれるので潰して適当にコンソメと塩とにんんにく・アンチョビ・ローリエ・オリーブオイルで煮込みます。あとは唐揚げやハンバーグで煮込んだり、ご飯をいれればリゾットなど煮込むといろいろな品に変化し美味しいです。ひき肉とまぜ薄く切ったなすびを交互にかさねてチーズをのせオーブンで焼くとか。大量消費になります。ひき肉と混ぜたものをピーマンに詰めてフライパンで焼くとかも美味しい。
夏野菜を使ったカレーもいいですね。ジンギスカンを焼きブロッコリーとトマトくし切りを和えるとか。どうしても余って困ったら冷凍しちゃいます。水で流すと皮がはがれるので潰して適当にコンソメと塩とにんんにく・アンチョビ・ローリエ・オリーブオイルで煮込みます。あとは唐揚げやハンバーグで煮込んだり、ご飯をいれればリゾットなど煮込むといろいろな品に変化し美味しいです。ひき肉とまぜ薄く切ったなすびを交互にかさねてチーズをのせオーブンで焼くとか。大量消費になります。ひき肉と混ぜたものをピーマンに詰めてフライパンで焼くとかも美味しい。
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