“　ホメニティ　”コミュの　“ ノンフライヤー ” に感謝！！

テレビショッピングでお馴染みのノンフライヤーですが、これはありがたい！！
一ヶ月ほど前、リサイクルショップで４千円程で買ってみました。
テレビでは大方２万円はする商品が、内部はきれいなのにこの価格でした。

私事ではありますが、ここ数年、“から揚げ”等を食べてお酒を飲むと、決まって
寝ている時に胃液その他が逆流していました。〔失礼〕

そんな訳でこういう時は胃腸薬のお世話になっていたのですが、このノンフライヤーを
使ってからはそういう現象がほぼ抑えられました。

のっけから健康面でのお話でしたが、もちろん調理にも大いに貢献してくれ、
私の大好きな“ 鳥軟骨のから揚げ ”がとても上手に揚がります。
油でやっていた頃は、揚げすぎて真っ黒になったりもしましたが、これの場合それが
ありません。
さらに、外容器の下には余分な油がしっかり落ちています。

油を使わず、さらに油を落とす。しかも焦げ付かず、中はジューシー。
定価でも価値は十分にあったと思います！！

調理の原理は、最高２００℃の熱風を容器内で循環させることで、食材全体を高熱空気で
包む、というやり方です。
リサイクルショップに並んだ理由は、そのため食材容器の底の金網に揚げ物のコロモが
張り付いてしまう、だろうと思います。

私はこの対策に、ノンフライヤー調理の前にオーブンで短時間熱して、コロモを少し固めてから
加熱することで解消しました。

さて、次は何をノンフライしようかな？　　　　　　　∞