何にでもかける私はごま依存症コミュのオリジナルのごま使い方！教えてあなたのB級グルメ

質問です。

正直なんでも合うし、
ごまはなんにかけてもおいしい。

どんな使い方をしてますか？（自作自演）

ちょっと自慢げにこんな風に使ったらおいしいよ！という使い方を
教えてください。誰でも書きこんでね。

コメント(69)

最初
全て
最新の40件

皿は汚くなってしまってますが、
お好み焼きの生地にものすごく細かくすったすりごまをいれました。
ごまのほのかな香りがしておいしいです。
ていうかビールがあれば何でもいいのですが。

ソースが濃いのでごまの香りを出すのであればごまの分量を
多めで。

[31] mixiユーザー 05月23日 12:04

おいしそうにないけど、黒胡麻ソースと黒胡麻ハンバーグ。
黒胡麻ソースはハンバーグを焼いた後の油とケチャップ、ソース、ねりごま。
黒胡麻ハンバーグは、黒ねり胡麻、パン粉、ダシの素、ミンチ、ミルク、ごま油、玉ねぎ。

見た目汚いな。

[32] mixiユーザー 05月23日 12:07

黒胡麻チャーハン。

ただ黒ねりごまを上からかけてみました。
味的には悪くはない。
めちゃくちゃうまいわけではない。
でもまぁうまい。
しっかりとごまの味が楽しめるのでは。

[33] mixiユーザー 06月04日 12:00

納豆ごはんにごま。
もはや何でもOK

[34] mixiユーザー 06月04日 12:04

豚肉ともやしの炒め黒ねり胡麻和え。
黒ねり胡麻の使い方が難しい。
色味が汚くみえるから、問題。
なんかいい方法ないかしら。

味はいいんだけど。

[35] mixiユーザー 06月04日 12:06

なすの炒め物に金ごまをふりかける。
なすは醤油をかけて炒めるだけでめちゃくちゃうまい。

我が家のソウルフード。

[36] mixiユーザー 06月05日 12:04

もやしがくさりそうなんで。買い込み過ぎたもやしを消化。

どうしてもWEEKデ―はぱぱっと済ますので
炒め物が多い。普段もいためものが多いが、、、

ソースに見えるのはねりごま。
コクがある。

『もやしがくさりそうだから』と君が言ったからもやし記念日。

[37] mixiユーザー 06月05日 16:25

↑

[38] mixiユーザー 06月06日 12:01

木を見て森を見ず、ハヤシライス。

ハヤシライスにねりごまを入れてみました。
おいしいか？微妙。ルーの種類によるな。

何でもかんでもねりごまも考えもの。
でもたくさんあるからなぁ

[39] mixiユーザー 06月09日 09:26

キャベツを細かめにきった野菜炒めとごはんを混ぜてチャーハン。
粉末のかつおだしと塩コショウ、香り付けのごま油で味付け。

割とさっぱり系チャーハン。

レタスチャーハンもあるけど
キャベツチャーハンもいい。

キャベツを炒めた甘味があってかつおだしと塩コショウの塩気と
重なりそれが絶妙にOK！

肉無しでもよいですな、チャーハンは。

お決まりで最後にささっと上から金ごま。

白より黒より、大粒で香りも強い存在感のある金ごまの方が
濃い料理の場合はいい。

ていうか気がついたがチャーハン好きだ。

これは久々のヒット。いける。

[40] mixiユーザー 06月13日 08:23

昨日はベタにほうれん草の胡麻和えを作った。
胡麻和えの素にねりごまを加え、ちょっと醤油が足りなかったので
ダシ醤油を。でアレンジで湯通ししたたまねぎのスライスを入れたけど
入れん方がよかった。やっぱりほうれん草の胡麻和えはほうれん草だけの方がいいかも。ねりごまはぜんぜんあり。ごま風味をものすごく感じれる。

[41] mixiユーザー 06月13日 08:26

ポテトサラダを作った！

ポテトサラダめっちゃすきで、これにもねりごまを。
ポテトとねりごまとマヨネーズはめちゃくちゃ合うね。

これは大成功。
ちなみにハム・きゅうりがなかったので、シーフードミックスと玉ねぎスライスを投入。最後に金ごまをぱらぱらと。

[42] mixiユーザー 06月18日 12:10

定番ですが、ブロッコリーの胡麻和え。

胡麻和えの素と胡麻ドレッシングを混ぜた。
普通においしい。

[43] mixiユーザー 06月18日 12:13

ポークごまカツ。
パン粉に金すりごまを加えて揚げました。
油もったいないので、一杯入れずに片面ずつ焼ける程度の量で。

おいしいがもしかして胡麻がわかるように粒の方がいいかな？

[44] mixiユーザー 06月18日 12:15

カツを作って残った油がもったいないなぁと天ぷら。
こちらにも胡麻を入れてみました。
量をたくさんいれないと胡麻の存在感がわからないかも。

どれだけ揚げもんばっかなん？

[45] mixiユーザー 06月18日 12:18

S&Bのとろけるハヤシライスに、コンソメ、ねりごま白、けちゃっぷを入れて味を調整。これは絶品。これはねりごま大活躍。

[46] mixiユーザー 06月18日 12:19

豆腐に胡麻ドレをかけました。

[47] mixiユーザー 06月18日 12:23

どうしてもパスタに黒ねりごまを使いたくて。
また、コンソメだしでねりごまを溶いたねりごまソース、そこにシーフードミックスとブロッコリーを。やっぱり見た目がよくないね。味はそこそこだけど。
ねりごまの味はいいね。白ねり胡麻の方が黒よりも見た目と味がよかったかも。
黒だったら泥っぽい。

[48] mixiユーザー 06月18日 12:24

ブロッコリー三昧なので。
胡麻ドレを入れて炒めてみた。
材料の使いまわし感ありあり。

[49] mixiユーザー 06月22日 08:58

キャベツを細かく切って納豆に。のりと金すりごまを。
食感がよい。

[50] mixiユーザー 06月22日 09:01

ホイコーロー風豚肉の細切れとキャベツの千切り炒め丼。
味噌の代わりに白ねりごまで。
ノリをのっけてみました。

あじはよいね。

[51] mixiユーザー 06月23日 13:15

肉じゃがというか、煮物。ちなみに豚肉。
隠し味に粉末ごまを入れてみたら、味が締まった。

[52] mixiユーザー 06月25日 08:23

味付けに市販のごま和えの素を使用してみる。
かつお風味だからいいかなぁと。
味付けはこれに塩こしょうを少々。

全然あり。いける！後味の伸びがいい！

[53] mixiユーザー 06月25日 08:26

なんかオニオンリングが食べたくて、天ぷら粉にダシの素を加えて天ぷら。
天つゆに大根おろしがなかったので、すりごまを浮かべる。

最近は油系が多いので、今週は気持ち健康系に。

[54] mixiユーザー 06月29日 08:49

ブリの煮付け。
一味と思って上にねりごまたらしてみた。

[55] mixiユーザー 06月29日 08:55

ナムルの素。よく売っている市販のもので、
今話題のシリコンスチーマーでやってみた。
もやしのシャキシャキ感が残って、ゆがくよりも
いい塩梅かも。

すのこのような敷き板がついているので、その下に水が落ちるので、
水気が落ちてシャキシャキになるんだろうね。

そんなもの使わなくてもと思っていたが、割といいかも。

[56] mixiユーザー 07月02日 09:04

シリコンスチーマー第二弾！
よくわからないが、とりあえず何でもぶち込んでみる！
豚丼。普通に煮込めばいいけど、あえてシリコンスチーマーで。

岡本太郎の本読んだ。
岡本太郎のあの作品から来る圧倒的な、なんというの世の中に対する寄せ付けない断絶感・謝絶感。何か超常的でぐっと枠を越えていくような存在感。なるほどね、考え方がわかったという感じ。あれはジミーちゃんとかの作品の、常人と見えているものが違うものを書いている、ある意味そんなピュアさとは異なるわけわからなさ。意図された痛烈な概念の破壊がある。
というものを読みながら調理。

読みながらキッチンで食べながら立ったまま食べる。

まったく関係ないが。

味付けはもちろん？麺つゆとかつお風味の胡麻和えの素で。
ねぎとか加えろって。
たまねぎ位加えろって。

[58] mixiユーザー 07月05日 13:06

ミゲル君の消臭力のCM作った人、鹿毛康司さんの本。
『愛されるアイディアのつくり方』を読む。
あれは奇策ではなくて、『想い』のこもったCMであった。
実は本当に『お客様』を意識した丁寧な論理構成の基に作られたCMで、
ある意味本当に真面目に作られたCMであった事がわかる。
『伝える想い』と『相手を想う気持ち』が大事という内容。

という事で、真面目に考えて、アイスにねりごまをいれてみる。
これさぁ「あり」というか「全然あり」。
この食べ方が主役にならないごまが主役になれる食べ方かも！

[59] mixiユーザー 07月07日 16:34

『なぜ粗食がいいのか？』帯津良一、幕内秀夫著　

こんな本を買ってみる。
小見出しに興味をそそるものがズラリと並ぶ。

・たとえば健康食品の7割が下剤なのです

・病院が患者さんに食生活を指導しない意外な理由

・わかめは髪にいい、レバーは貧血に効く、こんな錯覚を信じるな

とまぁステキな題目が目白押し。さあ読もう。

という事で、ブロッコリーのごまあえを作る。
これをごま和えにしたところ、ちょっと味が物足りない。

そこで、マヨネーズをあえました。
やっぱりブロッコリーにはマヨやね。

マヨラーとしては。

[60] mixiユーザー 07月18日 09:22

いやね、暑い。
えびが中くらいの大きさで16尾位入って233円だったので買ったが、安すぎる。
もしかしてざりがが混ざっていないか？

アレンジ編。
ロッテリアのリブサンドお薦めですと薦められたので購入。
手元にごまがあったのでかけてみた。

しかしソースが濃くてごまの存在感がなかった。

[61] mixiユーザー 08月07日 09:28

ええっと。
この間、読んだのはちょっとタイトルは過激であるが、『WEBはばかと暇人のもの』という本。面白い。ネットで世界中に顧客が広がるという幻想。口コミ、バイラルマーケティング等いろいろネットで起こせるという正論に対してまっこうから否定。やっぱりなんだかんだいってテレビの影響が大きいと。よくある『頭のよい』人たちの評論はネットの陰の部分を言わず陽の部分でネットの素晴らしさを報じる。確かに本質をついている。

という事で、ハッシュドビーフ。旨いね。で、何を入れたか。

黒ねりごま。
白の方がよかったが、黒しかなかった。

黒ねりは使い方が難しい。
スイーツならOK。作ってみよう。

[62] mixiユーザー 08月07日 09:39

ええっと。読んだ本は『人生ゲーム』という本。『WEBはばかと暇人のもの』と同じ作者、中川淳一郎氏。というか本質ですね。名前と内容はあまりリンクしていなくて、会社を辞めて、自分で経営を始めて経営の仕方をアドバイスを受けながら成長して行くという話。やっぱり帯に書いてあるように、組織は大なり小なりトップとトップのディレクションが大事だという事。これも面白い。

ということで、天ぷら。今ダイエット中。でもテレビ見てたら、天ぷらが。炭水化物（ごはん）抜きで言い訳しながら。

また登場の黒ねりごまを衣に。それから市販の胡麻和えの素も衣に入れた。
具材は鶏肉とたまねぎ。オニオン＆チキン、フィシュ＆チップスみたいな。

黒はやっぱり使いにくいね、色といい味といい。味にもうひと味緩衝材が欲しいが。黒は味の存在感もありあり。

[63] mixiユーザー 08月08日 08:50

本の表紙を変えるだけ見違える。いくらよいものでも買う人の心にフックしないと見てさえもくれない。文学作品もこのように表紙を変えればおっと思われる。ヒット商品も伝え方一つで変ってくる。

黒ねりごま。どうしても旨く見えないね。
コンソメでねりごまを溶いて、ちょっとバターを加えた。
味はまぁまぁだけれども、、、、あっにんにく忘れた。
料理も一緒で見た目が大事やね。