ログインしてさらにmixiを楽しもう

コメントを投稿して情報交換！
更新通知を受け取って、最新情報をゲット！

西宮の紅茶好き☆ミコミュの紅茶の知識

ログインして参加する

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

紅茶の知識

mixiユーザー 2011年11月24日 22:06

紅茶について

・豆知識
・淹れ方
・温度
・水
etc...

色々書き込んでいきましょう☆

コメント(1)

[1] mixiユーザー 11月24日 22:24

水について

紅茶に適した水は「軟水」
水道水でもイイけど、赤サビやカルキ臭が強いのは
避けた方がいい。

その水に酸素が含まれていることが重要☆
ポット内でのジャンピングに酸素は必要！


軟水、硬水を決めるのは
酸化カルシウムの量。
多いと硬水、少ないと軟水。
酸化カルシウムは紅茶の美味しさのタンニンが
溶けるのを妨げてしまいます！


なので、適さない水は
ミネラルウォーター(酸素を含んでないから)
沸かし過ぎの湯(カルシウム濃度高くなり、硬度が高くなる)
電気ポッドのお湯(温度低い、古くなった湯もダメ)
くみおきの水(酸素がかけてる)

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

mixiユーザー
ログインしてコメントしよう！

西宮の紅茶好き☆ミ 更新情報

西宮の紅茶好き☆ミのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

西宮の紅茶好き☆ミ

人気コミュニティランキング

困ったときには

関連ワード

mixiで趣味の話をしよう
新規登録（無料）

このページの上部へ