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SHOT BAR 羽前コミュのぼくめし食うか?

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本日はお馴染みの鉄板を捨てる勢いでプルコギをやります。w

それも黒毛和牛を贅沢に使ったプルコギでございます。

そして〆は【ぼくめし】。

浜名湖の漁師さんのまかない料理です、ゴボウと鰻の煮込み丼です。

本日もご予約でお願いいたします!


元祖東京つけ麺あります、限定5食のみ。

コメント(8)

ちなみに鰻は浜松産です。

一度蒲焼にしたあと、前もって湯がいたゴボウと共に出汁と酒で軽く煮て御飯にのせます。

仙台牛の味付けホルモンもプルコギと一緒にどうぞ。


今日がチャンスです。
私も浜松産ですが・・

「ぼくめし」というものは、見たことも聞いたこともなかったです。

[ぼく]って規格外に大きくて売れないような鰻の事なんですって。

それを漁師さんが食べてる食べ方です。
なるほどーー!

規格外にならないように気をつけます
うーん。規格外突入中だなぁ・・・(爆

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