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アジア文化コミュのキムチじゃん

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キムチじゃん

mixiユーザー 2013年12月07日 16:12

和食に続き
キムチじゃんが無形文化遺産に
素晴らしいが
昨今では家庭で漬けることが減り
工場生産が増えてきている。
提唱されたのは
毎年各家庭で作られる
キムチ文化に対してであり
残念なことである。
我々も伝統的食文化を守り
ぬくもりのある人の手で
継承して行きたいものである。

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