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居酒屋おれんちコミュの今日のおれんち　11/18

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今日のおれんち　11/18

mixiユーザー 2005年11月18日 15:37

まいど、豊です！今日も色々と手に入りましたよ。しかも冬らしい食材が…まずは、北海道産の鮟鱇＠あんこう。約４ｋｇ物で鮮度もとても良い。料理は鍋に揚物で美味。今日は最初の注文の時に、吊し切りを実演しますよ！お次は、稚鰤＠わらさ。こちらも鮮度抜群で産地は山陰。
活〆物なので、身質もとても良いですよ。お刺身や腹身の冷しゃぶポン酢、焼き物も美味で、結構色々な料理で楽しめます。あと小肌も極上。今日は握りが美味です。他にはたらばが大物で、焼物やとも焼きが超美味。白身は青鯛がおすすめ。今日は超要電話！

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