3品クッキングコミュの豚こんにゃく炒め・サラダ

写真を一緒にとっちゃったので２品ご紹介。

豚こんにゃく炒め

■材料■
豚肉（なんでもよし）
こんにゃく（今回は板こんにゃく）
大根

調味料・・・しょうゆ・みりん・さとう・酒

すきやきのたれがあればそれだけでOK
今回は麺つゆとはちみつで作りました。

しょうががあったら尚おいし。

■作りましょう■
豚肉→食べやすい大きさに切る
こんにゃく→サイコロ状に切る
大根→イチョウ切り

＊豚肉を表面が白くなるくらいに炒める。

＊こんにゃく・大根投入。いためる。

＊調味料を入れる（量はおこのみで）

＊弱火～中火くらいで蓋をして4～5ふん放置。

＊蓋をとって、強火にして、返しながら水分を飛ばす。

水分がとんだら完成。皿に移して七味をふるとおいしい。

さつまいもサラダ。

■材料■
カップサラダ（１００円ローソンのお勤め品。８０円！キャベツとコーンが入ってた）
焼き芋（１００円ローソンでレジ横にあるやつ）
ベビーチーズ（家にあったから）

マヨネーズ
お好みで塩・胡椒・砂糖（今回は胡椒とはちみつ）

■作りましょう■
＊焼き芋の皮をむいてつぶす。
ぼさぼさしてるので、マヨネーズだけだとちょっと・・・と言う人は牛乳で伸ばすもよし。
＊カップサラダを投入して混ぜる。
＊小ダイス型にカットしたベビーチーズを混ぜる
＊マヨネーズをなめらか（やや硬め）になるまで加えて混ぜる。

サツマイモなので若干の甘みはありますが砂糖やはちみつ、練乳等、少し甘みを加えるとおいしいです。

友人よりもらったサラダがおいしすぎて、１０倍くらい手を抜いたバージョンを作ってみましたｗ

超かんたんでしょ♪