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焙煎工房　珈琲豆蔵コミュのここだけの話

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ここだけの話

mixiユーザー 2006年05月17日 20:37

スタバは年間グループ全体で200万袋（60キロ袋）以上コーヒー豆を使いますそれもほとんどプレミアムグレードばかりです。私が使っているブラックバーンやオズワルド、サンタカタリーナなどの農園でも我々が使う最上級品やオーダーメイド品以外の豆はスタバやヨーロッパ、北欧の商社に流れてしまいます。日本の大手が買う豆はほとんど一般大量生産豆ばかりなので、大手コーヒーメーカーのテレビコマーシャルを見ると不思議な気持になりますね。世界的にコーヒーの需要が急激に増加しています。良い豆の取り合いが現場では始まっています、日本で美味いコーヒーがいつまで飲めるか心配になります。

コメント(1)

[1] mixiユーザー 12月31日 01:27

結構良い豆を使っていた事に感心しました。
が、プレミアムグレードの割りには美味しくないなぁ…。
後味の悪さをごまかすために、色んなフレーバーを出してるのかと思っていました。
値段は高いし、ソファーには座れないし、プラスチックカップは味気ないし(マイカップを持参なんて面倒くさい)、さらにダメ押しで、911のテロの時の話を知ってから、行かなくなりましたけれど…。
日本人だって、きちんとした美味しい珈琲を飲みたい！

応援しています。

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