春菊がメインコミュのおすすめ調理法

皆さんの好きな春菊料理を教えて下さい♪

私はザッとしてるので、ただ茹でるだけの「春菊鍋」。

コメント(29)

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そう、「これが春菊です」って感じがするんですよ（笑）。

始めまして！！
もっとお料理しりたい。ので書き込みします。

あたしが食べて「カツ～～～ン」とうまかったのは以下２品です。

?春菊胡麻和え。
もうこれはほうれん草胡麻和えと同じです。
でも春菊のあのなんともいえない香りがふわ～～んとたちます！

?トマトソーススパ＆春菊

大量の玉ねぎとベーコンとチーズとホールトマトでパスタソースをよくつくるのですがこの間なんとなく茹でた春菊を加えたら「むほ！！！」と思わず鼻から息出るほどおいしかったです。
あ～～～でも好き嫌いがあるかなあ。
春菊好きならぜひお試しあれ！！！！

[5] mixiユーザー 03月17日 22:29

胡麻和えおいしいですよねー♪
ほうれんそうは胡麻の風味に負けてしまうけど、春菊は圧勝するんですよねー。さすが!!

イタリアンな春菊さん、おしゃれですねー。今度試してみたいと思います。

[6] mixiユーザー 03月19日 09:06

うううう。
昨日も胡麻和えつくったらお酒の量を間違えて、
刺激の強い胡麻和えになってしまった・・・。
楽しみにしてたのに・・。でもおいしかったけど。。。＞＜

[8] mixiユーザー 05月10日 23:36

初めまして♪
私は春菊のバターソテーが好きです。
挽きたてのブラックペッパーと塩で味付け。
バターは、「カルピスバター無塩」が
美味しいです。
春菊の香りと、バターの香りのバランスが絶妙な一品です☆

[10] mixiユーザー 05月20日 00:47

生の春菊を使ったサラダが大好きです。
１袋ペロッと食べられちゃう♪
豆板醤などで辛めに味付けします。

[11] mixiユーザー 11月28日 14:32

生春菊とカシューナッツのサラダが最高！
イタリアンドレッシングを少量かけて食べると
ドレの酸味と春菊の甘味とナッツの歯ごたえがたまりません。

[13] mixiユーザー 12月10日 16:54

ごま和えの変わり種でエゴマ和えを母がよく作ってくれました
エゴマをフライパンで煎ってすりばちで擦って味噌とお砂糖で少し甘めの味付けで春菊と和えます
見た目ちょっと黒くなりますが味は◎
よく実家に帰ると作ってもらいます

[14] mixiユーザー 06月29日 13:51

定番ですが、春菊の天ぷら大好きです

お塩で食べるのがオススメ♪♫

[15] mixiユーザー 03月28日 15:29

昨日も春菊のサラダにしました。
具はもちろん生春菊（かなり多め）とみずな・わかめ・おぼろ豆腐。
ひき肉を胡麻油・ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝとねしょうがで炒めてゆずぽんと合わせる即席ドレッシングで！

春菊最高！！！

[16] mixiユーザー 03月28日 16:00

そのドレッシング、春菊にすごく合いそうですね♪
近日中に試してみたいと思います('◇')ゞ

[18] mixiユーザー 05月04日 20:59

17 kumiさんの春菊＋ささみに挑戦してみました。
最高においしかったです！絶対また作ります。

[19] mixiユーザー 11月03日 16:20

春菊と椎茸が最強コンビ！気分転換にコンソメスープでもいただきます

[22] mixiユーザー 02月09日 23:10

生で食べた事はありますか？
実はとっても美味しいのです★

イタリアで仕事している為味の濃い野菜に慣れてしまいました。
日本に帰国した際、春菊にオリーブオイルをかけて、塩コショウし、
硬く茶色にパンで食べてみたらとっても美味しかったんです。

生サラミやパルミッジャーノを散らして食べても美味しいですよ★

[23] mixiユーザー 06月01日 00:12

　いつだったか雑誌に載っていた食べ方。とっても気に入ってよく作ります。

割と買いたての春菊（ようは新鮮ってことです。）を水洗いして、葉っぱのとこだけ手でちぎります。

生ハムと春菊を一つまみの塩、オリーブオイルであえます。最後にブラックペッパーを振ってできあがり♪♪

　春菊ならではの苦さが妙にお酒にあう一品です。

[24] mixiユーザー 11月20日 14:42

鍋に入った春菊も好きですが、私的に一番は天ぷらです。

衣をつけてさっと油で揚げて、塩で食べると最高です(・´з`・)

[25] mixiユーザー 11月26日 19:07

全部おいしそうですねー