横浜中華街の本当にうまい店コミュの閉店続々と…

驚きました

知る人ぞ知る名店
西門通りの「国賓菜館」が
５月末ひっそりと店をたたみました

国賓名物「国賓チャーハン」に「水餃子」
そして何より超べっぴん嬢さんにももう会えない

同発や順海の縮小
他にも大通りですら潰れる時代

人は流れてきても金が落ちない

ランチはともかく
豚マン商売やバイキング
自分で自分のクビを絞めています

発展会の皆さん

横浜中華街
本気で立て直さないと
危ないですよ

コメント(64)

最初
全て
最新の40件

中華街の、中国人経営の店も、老舗は今３代目～４代目あたり。
３代目の人に話を聞くと、２代目の両親は店で忙しく、初代のおばあちゃんが作った料理で育ったけど、そのおばあちゃんの味の広東家庭料理が食べられる店がどんどん中華街からなくなっているそうです。また、中国系３代目の経営者で、ちゃんと中国語のメニュー読める人は、半分いるかいないか位だそうです。

４代目になると、そもそも本場の味を食べたことがない世代になるんでしょうね。

[27] mixiユーザー 07月06日 14:24

皆さん
さすがに通な方が多いですね
そして中華街の行く末を気にされています

色々な意見がありますが
一致しているのは
皆さんとにかく現状を危惧していること
発展会しっかり現状を分析して改善してほしいものです

新しいものが悪く古いものが良いというわけではありません
中華街は単なる南京町ではなく横浜中華街です

古き良きを大切にしながら常に新しいものを取り入れて発展する
それが横浜の精神横浜の気質です

「接延」のように
代が変わっても全く味を落とさない店もありますし
また味が変わってもそれはそれでお店の味です

味はともかく
馬さんが元気に店頭のにいてくれれば
それは「龍仙」です

個性のない
店頭豚マン店頭甘栗
バイキング…

こればかりがはこびってしまっては
もう横浜中華街ではなくなってしまいます

[29] mixiユーザー 07月06日 18:52

　本場の味かどうかを論じるのは微妙ですね。
　中国は広いので、そもそも本場がたくさんあります。
　店の個性というのもあります。

　本場の中国人を連れてきても、数年間日本にいると、料理人の舌が変わるので、料理人が美味しいと思う味自体が変わるという話も聞いたことがあります。
　料理人は自分が美味しいと思う味を出そうとするので、最初の味とは自然に変わってしまう。日本人に合わせているのではなく、料理人の舌が変わってしまうわけですから、どうしようもありません。
　それは日本で店をやる以上、しかたがないことなのでしょう。
　工場でレシピ（配合割合）決めてそれを機械的に再現する方法以外では。

　もし、聞いた話が本当なら、これからも、「本場の味」自体に価値を見出すのはむずかしいでしょう。

　本場かどうかは関係なく、自分が美味しいと思う店に通って、客がその店を守り育てるしかないでしょう。

　年に１度しか行かないで、「あの店がなくなった」と嘆くのは、理不尽です。
　気に入った店があれば、通うしかないです。

[31] mixiユーザー 07月06日 22:36

大樹さんのコメントに共感しました。

> 　年に１度しか行かないで、「あの店がなくなった」と嘆くのは、理不尽です。
> 　気に入った店があれば、通うしかないです。

私も、良い客でありたいなあ。

[32] mixiユーザー 07月07日 01:53

私も理不尽…共感するし…
自分で自分の首を閉めている気がしてなりませんでした

このままでは中華街ヤバい気がします

確かに百年に一度の大不況だとは思いますが…

何か手を打たないと…
それも早急に…

私も今週
発展会に入会する予定です

[33] mixiユーザー 07月07日 09:37

先日、数年ぶりに中華街へ行きましたが、すっかり様変わりしていて驚きました。
通い慣れた古き好きお店が次々閉店し、風水や占い・肉まんのチェーン店が取って代っている……どの辻に行っても占いor肉まんチェーン店が目に入るのは、一寸異様に感じました。
様々な個性溢れる店舗が寄り集まって好い雰囲気を出していたのに、没個性のチェーン店（自分だけ目立てば好いという感じの店構えに見えます…）や其処彼処に溢れる強引な客引き、食べ放題……。
久々に訪れてガッカリした人も少なくないのでは？と思ってしまいました。
判で押した様に「似た様な店ばかり」ではなく、その店ならではの好さを活かして街作りをして欲しいです。
中華街の現状は残念ですが、まだまだ好きなお店は在るので又訪れたいと思います。

[35] mixiユーザー 07月07日 12:36

発展会に加入しないお店が多数存在する事実も見過ごすことが出来ない。

その為に、発展会では指導出来なくなっている。

全ては新華僑だ。

[36] mixiユーザー 07月07日 23:30

>ﾟ*★濱女@艶★*ﾟさん

やっぱり味落ちてますよね…

食べ放題も全部がダメなわけではないんですが、せっかく好きだった単品メニューの値上げがあまりに露骨でショックでした。
こういうことがあるとやっぱり足が遠のいてしまいますよね

[37] mixiユーザー 07月08日 02:10

横浜中華街。
日本で最大のチャイナタウン。
神戸
長崎。。。
正直、その規模は比較になりません。
しかも
この何年かで
地下鉄も開通し
以前より格段にアクセスは向上。。。

かつては
京急の日の出町や
関内駅からスタジアムを通り抜けて
もしくは
石川町駅から。。。
いづれも
中華街を目指しつつの
デートコースでした。
中華街だけにとどまらず
伊勢佐木町、関内、元町。。。
これらの街もかなり
さびれ、古びた感は否めない昨今。

かつての「横浜」というニュアンスの街は
横浜博の後となっては
みなとみらい、横浜駅東口の大発展？
というプロセスを経て
ゴーストタウン化されてしまっているようです。

東京で仮に比較すると
都庁移転後の有楽町、銀座といったところでしょうか。

でも
本当に魅力ある街であったなら
今のこの状態は。。。

行政の力が不足してるような。。。
横浜市の「みなとみらい」への依存度は
かなり高いはずです。

もう何年も前から噂しきりの
横浜ドームでも
みなとみらいに出来ようものなら。。。

先日、僕の大好きな同初本館に行ってきました。

しかし
その味は。。。
けっして衰えていたとは言いたくありません。
昔ながらのあの店の味でした。
接客も相変わらずの横浜らしい？
振る舞いでした。
ま、あの洗練されていなさ（私見です。）
が横浜中華街の魅力なんですが。。。

ただし、世の中はすでにミレニアム？
と騒がれて久しく
２１世紀も間もなく四半世紀。。。

なんでも東京に傾倒する必要はありません
でも
これだけインフラを初め
周囲が整備された環境を考えると

都心に至近の観光地的飲食街
歴史的にエキゾチック？な街。。。
けっしてユニークな存在ではなくなっている街。

中華街だけにとどまらず
伊勢佐木、関内、石川町、元町。
このエリア全般のパワー、魅力が
いろんな意味で
痩せ細ってしまっているのでしょうね。

[38] mixiユーザー 07月08日 22:07

国賓菜館なくなっちゃったんだ

中華街ではかん帝廟の前の萬福がやめちゃった時以来のショックです

[39] mixiユーザー 07月09日 12:44

> YASUさん

いや～萬福
懐かしい～

中華街の店というより
敷居の高くない普通の中華料理屋でしたね

だいぶ昔ですが
気づいたらなくなってました

いまの金福楼でしたっけ？

[40] mixiユーザー 07月09日 15:14

> matsuさん
後釜の店には行ったことがないので今の店名はわかりませんが…

萬福の出してたパイコー飯のスタイルはどこに行ってもないので幻のパイコー飯となってしまったのが残念でした

野菜スープ150円も魅力でしたし

ああいうパイコー飯をもしどこかで見かけたら教えてください

[41] mixiユーザー 07月09日 20:52

あ～萬福！
たしか安くて盛りの良いお店ですよね？
なくなった時はショックでした。
高菜ソバ美味しかった～

金福楼は昔からある老舗で
場所は違います。

萬福跡は雑貨屋さんか何かになっているはずです。
（確か、あの…芸能人だった女性のお店。
なんていうお名前だったか思い出せない

）

ちなみに金福楼はミュージシャン李世福さんのご実家ですね。

[42] mixiユーザー 07月09日 21:11

山口美江の骨董店でしょう。

[43] mixiユーザー 07月09日 21:27

> ワーイノームさん

あれ
山口みえやＣＫＢの店のあるビルも新しいけど
古いビルは随分前からあったし…

萬福は
いまの北京堂のあたりですかね

[44] mixiユーザー 07月10日 01:11

そうですね。。変わりましたよね。。
何年経っても変わらない味って感激するし
その頃の事が蘇ったりして。。。うれしいですよね。
「あ～この、、あじぃ～このあじ～」って
昔の話に花が咲いたりして、、人の味覚って何年立っても
覚えていたりするんですって。
だから、、変わって欲しくないし、そのお店の伝統の味を守っていって
ほしいですね。。色々事情はあるでしょけど！

でも、日増しに増えているのは占い？？？
そのうち横浜占い街いｎ名前変わっちゃうんじゃない

[45] mixiユーザー 07月10日 13:57

確かに占い屋だらけですね

オーナーは
当初は軒先で副業として始めたんだけど
あまりに簡単にもうかるんでと
続々と出店してます

1000円札１枚というのがウケたんですね

[46] mixiユーザー 07月12日 01:09

トピを最初から見て栄楽園の閉店に激しいショックを受けました…。
埼玉住みなんでしょっちゅうは行けなかったけど、あの昔ながらの家庭的な空間で食べるチャーシュー丼…大好きだったのに。。

皆さんおっしゃる通りあの強引な客引きと占いの多さはうんざりしますね。
肉まんも食べたい！って思う店が見つからないのが現状なのにあの店の多さ…。

昔惚れ込んだ中華街に戻って欲しいです。。

[47] mixiユーザー 08月05日 03:42

だいぶ前だけど仁華がなくなったのがショック。今でも未練たらしく店の跡を見に行く。

[48] mixiユーザー 08月05日 04:14

俺が２０年以上前に勤めていた金陵酒家の建物がなくなっていて基礎工事中だったけど建て替えしてるのかな？
元々焼き場だったところが売場みたいになってたから多分建て替えだと思うけど知ってる方いませんか？

[49] mixiユーザー 08月05日 09:52

＞48

関帝廟通りに数年前に移転して、営業してます。
店名は金陵酒家から、金陵に代わったようです。

http://www.kinryo.info/

[50] mixiユーザー 08月05日 12:20

> カオソーイさん
ありがとうございます
ホントだ、電話番号変わってないけど住所が違うし料理も２０年も経つとすごい変わってます
安心しました(笑)

[51] mixiユーザー 10月04日 22:04

今度は、珠江飯店閉店。

先月から店頭に掲示されていた閉店の告知ですが、ＷＥＢでも公開されていました。
http://shukoh-hanten.com/index.php?page=news

厳しい競争社会とはいえ、老舗が店じまいというのは、さびしいものがあります。
この次にやってくる店が、中華街のこれからの５０年１００年の歴史とともに歩む
ような店になって欲しいと願うばかりです。

[52] mixiユーザー 01月19日 08:15

もぉ、最近は、
観光客さんのほうが、詳しくてらっしゃるので

キョロキョロして廻る私です。(笑)

[53] mixiユーザー 01月27日 00:30

雑誌で
たくさん
「横浜中華街特集」
してますが、

ぜんぜん知らない店舗ばっかりです。

都会の田舎っぺ
状態になりました。
20世紀以降、
知り合いが世代交代して
ぜんぜん判らないよ…(笑)

旨い中華料理なら
他所で食べれるし、
興味なくなった区域ですよね。正直な話

[54] mixiユーザー 12月22日 21:39

9月に金福楼が閉店していたことを知ってかなり落ち込んでいます。

ついに、行くべき店が無くなってしまった感じ。

[55] mixiユーザー 12月22日 22:37

>>[054]
ええっ。。。金福楼がなくなってしまったんですか？？？
あそこの八宝菜の火入れは抜群によかったのに。。。

[57] mixiユーザー 11月17日 15:36

中華街の隅にある「雲龍」
区画整理のため、今月末で閉店だそうです。
あそこの牛バラ飯は中華街イチの味だったのに、残念です…。

[58] mixiユーザー 11月17日 16:46

>>[57] 私も知ってすぐにお店に行きましたが、惜しむ常連さんがたくさんいらしてました。他ではもうお店はしないとのこと。本当に残念です。
それにしても、あの小さなスペース（駐車場とかも含めても）にホテルって出来るものなんでしょうか？

[59] mixiユーザー 11月13日 15:19

MR.NAVY、どこかで営業再開してないでしょうか？(T_T) 薬膳そばが食べたいです

[60] mixiユーザー 11月13日 22:10

食べ放題追放し、安価な労働力の不法就労者を排除し、日本人に媚びた味を止め、オーナーシェフ達が子供を本場の大陸か台湾香港で修行させれば良いと思います。
日本人も中国に頻繁に行く機会が増え、大したこと無い味は食べ放題で十分と感じていますし逆に値段に適当な味を中国と比較して何だかなと思う人も多いかと思います。
まぁ、中華街行けば王将ほど酷い偽中華料理食べさせられる事も有りませんが、中国で厨士号取得してる本場の味を出せる人も少ないですよね。
中華街の料理人には中国や台湾すら行った事無い人も多いですし。

[61] mixiユーザー 11月15日 09:21

馬さんの店の向かいにあった好々亭が名前だけ残って
全く違う食べ放題になってしまいました。
どこか違う場所で営業していたりというような情報ありませんか。
中華街で食べたい店が減り、行く意味がなくなってきてしまいました。
悲しいです。

[62] mixiユーザー 01月05日 10:32

飲食店ではないが先代が横浜中華街で店出してた相方のいとこは親の後つがず親とは別の業種やりうまくいかずに結局不動産賃貸業みたく人に店を貸している

[64] mixiユーザー 05月22日 05:43

聘珍楼・・
ここの豚まんを好んでいた恩師が嘆いていました。
老舗の閉店は時代の流れとはいえ
とても残念です。

ログインすると、残り30件のコメントが見れるよ