おいしいビールのお店 MANDAコミュの只今の樽生ビール　（新着時更新）

チョコチョコと変わる現在の樽生ビールはここでチェック！

現在の樽はこうなっています。

ドイツの【ヴァイエンシュテファン・ヴァイス】樽生とイギリスの【フラーズ・ロンドン・プライド】が繋がりました。

【ヴァイエンシュテファン・ヴァイス】

ドイツのヴァイツェン（小麦ビール）です。

ドイツ・ミュンヘンの郊外に位置するフライジングという小さな町に、このヴァイエンシュテファン醸造所は存在します。現存する醸造所で、世界最古の醸造所（最古の記録は1040年）とされます。
現在は、ミュンヘン工科大学と共同開発していて、最新の醸造技術により生み出される味わいは、世界中のビールファンをとりこににしています。

クローブ（丁子）のような優しい香りを持ち、柔らかな甘みとふくよかな味わいは、歴史と伝統の重みを感じさせます。

【フラーズ・ロンドン・プライド】

ロンドン最古の醸造所、フラーズ社のペールエール。
優しく効いたホップの苦味が飲み飽きさせません。

いよいよ、ロンドン五輪も近づいてきて、ロンドンの名をあちこちで
聞くようになりました。ロンドンのパブで、ロンドンっ子に愛される
エールです。ロンドンの味を、ぜひお試しください！

【ベルヴュー・クリーク】
　ベルギーのチェリー（クリーク）ランビックです。ランビックとは、自然発酵のビール。そこにチェリーを加えて再発酵させる…というタテマエですが、このベルヴューはたぶんそこまでやってないです。そうだったら、もっと酸っぱくて、種の味なんかもします。逆に言うと、そういうのがないから誰でもとても飲みやすい味になっています。一杯目によし、途中に飲んでよし、〆に飲んでもよし、といつでも気楽に飲めるのがこのビールのいいところ。結構好きです。

【レーベンブロイ】
　ドイツはミュンヘンのピルスナー…ではなくて、厳密には「ヘレス」というスタイルになると思います。

「ヘレス」とは、ミュンヘンで作られる色の明るいラガーです。これは、チェコ生まれのピルスナーに対抗して生まれたスタイルなので、見た目はそっくりです。味わいの大きな違いは、ピルスナーがホップが効いて苦味が強いのに対して、ヘレスは麦芽の味を前に出して甘みのあることです。

実はこのビールは、ドイツのレーベンブロイからレシピを貰って、日本で作っています。麦芽100%のわりに軽い感じがするのは、日本人の口にあわせているからなのでしょうか。ホップの利かせ方がとても繊細です。ガス圧がちょっと高めで、日本のピルスナーに慣れた人にもほとんど違和感なく飲める味になっています。そういう意味では、ピルスナーとヘレスの中間くらいの味を目指しているのではないかと思います。

大きめのジョッキで飲むと、やっぱりモルトの味が中心になっているのがわかります。なんだかんだいってもヘレスだな、と思うのであります。

コメント(71)

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[32] mixiユーザー 05月22日 16:21

5/19までの樽生ビール

パウラーナー・ヘレス

ペディグリー

ベルヴュー・クリーク

バス・ペールエール

アサヒ熟撰

アサヒ・スーパードライ

[33] mixiユーザー 05月27日 16:46

5/26までの樽生ビール

フラーズ・ロンドン・プライド

パウラーナー・ヘレス

ベルヴュー・クリーク

バス・ペールエール

アサヒ熟撰

アサヒ・スーパードライ

[34] mixiユーザー 05月31日 17:14

5/30までの樽生ビール

ホブゴブリン

パウラーナー・ヴァイス

ベルヴュー・クリーク

バス・ペールエール

アサヒ熟撰

アサヒ・スーパードライ

[35] mixiユーザー 06月04日 01:26

6/2までの樽生ビール

パウラーナー・ヘレス

ホブゴブリン

ベルヴュー・クリーク

バス・ペールエール

アサヒ熟撰

アサヒ・スーパードライ

[36] mixiユーザー 06月11日 01:02

6/9までの樽生ビール

フラーズESB

パウラーナー・ヘレス

ベルヴュー・クリーク

バス・ペールエール

アサヒ熟撰

アサヒ・スーパードライ

[37] mixiユーザー 06月15日 16:17

6/14までの樽生ビール

フラーズESB

パウラーナー・ヘレス

レフ・ブロンド

ベルヴュー・クリーク

バス・ペールエール

レーベンブロイ

[38] mixiユーザー 06月29日 23:11

6/25までの樽生ビール

ホブゴブリン

パウラーナー・ヴァイス

レフ・ブロンド

ベルヴュー・クリーク

バス・ペールエール

レーベンブロイ

[39] mixiユーザー 07月05日 17:32

7/3までの樽生ビール

マーフィーズ・スタウト

パウラーナー・ヴァイス

レフ・ブロンド

ベルヴュー・クリーク

バス・ペールエール

レーベンブロイ

[40] mixiユーザー 07月09日 17:27

7/6までの樽生ビール

フラーズ・ロンドン・プライド

パウラーナー・ヴァイス

レフ・ブロンド

ベルヴュー・クリーク

バス・ペールエール

レーベンブロイ

[41] mixiユーザー 07月13日 18:46

7/12までの樽生ビール

パウラーナー・ヘレス

レフ・ブラウン

レフ・ブロンド

ベルヴュー・クリーク

バス・ペールエール

レーベンブロイ

[42] mixiユーザー 07月25日 18:24

7/18までの樽生ビール

ペディグリー

レフ・ブラウン

パウラーナー・ヘレス

ベルヴュー・クリーク

バス・ペールエール

レーベンブロイ

[43] mixiユーザー 07月31日 20:07

7/29までの樽生ビール

ホブゴブリン

レフ・ブロンド

パウラーナー・ヘレス

ベルヴュー・クリーク

バス・ペールエール

レーベンブロイ

[44] mixiユーザー 08月09日 18:53

8/8までの樽生ビール

マーフィーズ・スタウト

パウラーナー・ヴァイス

レフ・ブロンド

ベルヴュー・クリーク

バス・ペールエール

レーベンブロイ

[45] mixiユーザー 08月13日 17:48

8/13までの樽生ビール

フラーズＩＰＡ

フラーズ・ロンドン・プライド

レフ・ブロンド

ベルヴュー・クリーク

バス・ペールエール

レーベンブロイ

[46] mixiユーザー 08月15日 23:58

8/14までの樽生ビール

パウラーナー・ヘレス

フラーズＩＰＡ

フラーズ・ロンドン・プライド

ベルヴュー・クリーク

バス・ペールエール

レーベンブロイ

[47] mixiユーザー 08月23日 15:57

8/22までの樽生ビール

フラーズ・ロンドン・ポーター

パウラーナー・ヘレス

フラーズＩＰＡ

ベルヴュー・クリーク

バス・ペールエール

レーベンブロイ

[48] mixiユーザー 08月27日 15:48

8/25までの樽生ビール

フラーズ・ロンドン・ポーター

パウラーナー・ヘレス

レフ・ブロンド

ベルヴュー・クリーク

バス・ペールエール

レーベンブロイ

[49] mixiユーザー 08月28日 11:23

初めまして、MANDAさん近くにときおり出没しています。
麦酒歴長いわりに知識が希薄ですので、是非ご教授お願いします。

只今ワイン好きの知人を麦酒好きにしようとコッソリ計画中。
そこらで買えるものならドゥシャス・デ・ブルゴーニュかな？
エル・ディアブロは11月頃でしたっけ？

[50] mixiユーザー 09月12日 15:38

>十割麦芽様

すみません。情報発信用のトピックのため、書き込みに今日まで気づきませんでした。
（できましたら「伝言板」トピックにお願いします）

ワイン好きの方でしたら、今繋がっている「ペディグリー」でもいいかもしれません。
かすかにオーク樽の香りがします。
エルディアブロは、ボジョレー・ヌーヴォーと同日に開栓されるビールです。
（まだ当店での扱いは難しいですが…）

[51] mixiユーザー 09月12日 15:39

9/5までの樽生ビール

ホブゴブリン

パウラーナー・ヘレス

レフ・ブロンド

ベルヴュー・クリーク

バス・ペールエール

レーベンブロイ

[52] mixiユーザー 09月18日 16:26

9/15までの樽生ビール

パウラーナー・ヴァイス

ペディグリー