桜台麺ダイニング吉ファンクラブコミュの情報

まっち

美志満に行って開店時期とか聞きに突撃したら、話の流れで一杯作ってもらって食べてきました。。。美味しかったのですが、中毒性はなかったです。。。openからしばらくは今日食べた塩味一本で行くとのこと、openはゴールデンウィーン明け。。。分析はこのつぶやきのコメと旧吉コミュにて。。。

00:08詳細イイネ！
コメントイイネ！（他0人）まっち

店主曰くスープはとんこつベースのほたて貝柱煮汁＋鳥油とのこと。。。ホタテの風味が強かったです1（続きを見る）

4月28日 00:10削除まっち

店主は中華料理店で１５年間務めたとのこと。。。ラーメンのスープというよりは、中華料理店の美味しいスープに麺が入っているという印象。。。（続きを見る）

4月28日 00:12削除まっち

すごくおいしかったんだけど、週に何回も通いたくなる味では僕は思わなかったです。。。その旨店主にも話してきました（続きを見る）

4月28日 00:13削除まっち

地域性から考えて、醤油を作るときにはもっととんこつが前面に出る形が良いと僕個人の意見をお話ししてきました。。。今後に期待。。。

[9] mixiユーザー 04月28日 06:08

店主の希望でまだ完成前なので写真はＮＧでした。。。あとまだスープの配合割合を変えて試作を重ねるそうです。。。おいらはとんこつ醤油派なんで醤油味やりはじめるまでは、ちょっと足向かないかもです。。。

[10] mixiユーザー 04月28日 06:11

あ。。。ちなみにちゃんとお金払いましたよ。。。

[11] mixiユーザー 06月26日 10:50

家系や旭川ラーメンに近い味ではないけど、最近ちょくちょく行くようになりました。最近は新しく出した醤油味が好きです。。。スープは魚介系だそうです。この夏は美志満で乗り切れそうです。。。もう少ししたらこのコミュを美志満ファンクラブに変更するかもです。。。

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