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保育園栄養士コミュの食事バランスガイドについて

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食事バランスガイドについて

mixiユーザー 2010年04月23日 19:16

今年からバランスガイドをはじめようと思いますがみなさんは三色板とバランスガイド両方教えてますか？教えていたらどんなふうにすすめているか詳しく教えてほしいです また三色板だけを教えているかバランスガイドも教えているかそれも知りたいです！

コメント(2)

[1] mixiユーザー 04月23日 21:11

以前勤めていた保育園や幼稚園では、バランスガイドは使用しませんでした。
３群（三色板と同じかな？）のみです。５歳児には６群まで教えていました。

現在、私は調理師養成校で栄養学などを教える立場に居ますが、
バランスガイドはさらっとふれる程度にしようかなと考えています。
というのもバランスガイドは分かりにくく賛否も多いからです。
料理によってＳＶがかわるのは使いにくいし、菓子やジュースなどの間食の摂り過ぎを注意喚起したいのにバランスガイドだと伝えにくい気がします。

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